Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær
Enkel oppskrift på smakfull, krydret tunfisksteak med hint av sitrus og ingefær, perfekt stekt og klar på 20 minutter.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss revet sitronskall
- 2 ts malt koriander
- 1 1/4 ts malt svart pepper
- 1 1/2 ts malt ingefær
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt kanel
- 4 tunfisksteaker (ca. 140 g hver, 2,5 cm tykke)
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss revet sitronskall
- 2 ts malt koriander
- 1 1/4 ts malt svart pepper
- 1 1/2 ts malt ingefær
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt kanel
- 4 tunfisksteaker (ca. 140 g hver, 2,5 cm tykke)
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Visp sammen 2 ss olivenolje, sitronskall, koriander, svart pepper, ingefær, salt og kanel i en liten bolle.
- Gni tunfisksteakene grundig inn med krydderblandingen.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Brun tunfisken i den varme oljen til den er gyllen og fortsatt rosa i midten, omtrent 3 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne krydderblandingen for tunfisk er inspirert av de aromatiske smakene fra Middelhavet. Den vekker minner om sommerlige ferieturer med friskt sitrusskall, varme krydder og den skjøre, saftige tunfisken. Denne enkle oppskriften gjør at du kan lage en rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller en avslappet helgelunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å gni krydderblandingen grundig inn i tunfiskbiffen for best mulig smaksutvikling.
- 2Husk å la tunfisken stå i romtemperatur i 15-20 minutter før steking, slik at den blir gjennomvarm og steker jevnt.
- 3For ekstra sprø skorpe, kan du tørke tunfiskbiffen lett med et tørkepapir før steking.
Serveringsforslag
Denne tunfiskretten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing og nybakt focaccia. Avslutt måltidet med et glass kald, mineralrik hvitvin for å komplettere de mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær?▼
En porsjon av Krydret tunfisksteak med sitrus og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
