Krydderbakte porterhouse-biffer
Lær hvordan du lager spice-ovnsstekt porterhouse steaks med denne enkle oppskriften. Perfekt for en saftig og smakfull hovedrett. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Krydderbakte porterhouse-biffer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer To 2-tommers tykke porterhouse-biffer, Olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. To 2-tommers tykke porterhouse-biffer
- 2. Olivenolje
- 3. 1 ½ spiseskjeer koriander-urte-krydderblanding
Ingredienser
- 1. To 2-tommers tykke porterhouse-biffer
- 2. Olivenolje
- 3. 1 ½ spiseskjeer koriander-urte-krydderblanding
Fremgangsmåte
- 1Plasser to porterhouse-biffer som er 5 cm tykke på et tungt, opphøyet stekebrett. Pensle begge sider med en kraftig olivenolje, og gni deretter inn 1 1/2 spiseskjeer av Koriander-Urte Krydderblanding i hver side av hver biff. Forvarm ovnen til 230°C. Stek biffene til en kjøtttermometer som er satt inn i midten viser 52°C for sjeldent, omtrent 25 minutter. Overfør biffene til et skjærebrett, dekk løst med aluminiumsfolie, og la hvile i 10 minutter. For å servere, skjær ut de to hele kjøttstykkene (kjent som ytrefilet og indrefilet) fra hver biff, og skjær i skiver. Gi hver gjest noen skiver av ytrefileten og indrefileten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydderbakte porterhouse-biffer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydderbakte porterhouse-biffer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydderbakte porterhouse-biffer?▼
Total tilberedningstid for Krydderbakte porterhouse-biffer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydderbakte porterhouse-biffer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydderbakte porterhouse-biffer?▼
En porsjon av Krydderbakte porterhouse-biffer inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
