Kristins kalkun- og butternut squash-grateng
Oppskrift på kristins kalkun- og butternut squashgryte. Enkel, velsmakende rett perfekt for høsten. Prøv den i dag!
Om denne retten
Kristins kalkun- og butternut squash-grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, magert kjøttdeig av kalkun, terningstørket smørnut squash og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 450 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 4,7 dl terningstørket smørnut squash
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl 1 % melk
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl smør, smeltet
- 2 egg
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2,4 dl knuste smørkjekssmuler (for eksempel Ritz®)
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 450 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 4,7 dl terningstørket smørnut squash
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl 1 % melk
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl smør, smeltet
- 2 egg
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2,4 dl knuste smørkjekssmuler (for eksempel Ritz®)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en 23 cm (9 tommer) kvadratisk ildfast form.
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn kjøttdeigen av kalkun til den er smuldret og har fått en fin, brun farge, ca. 5 til 10 minutter. Tilsett smørnut squash og løk i kjøttdeigen; kok og rør til squashen er lett mør, ca. 5 til 10 minutter. Sil av overflødig fett fra pannen.
- 3Visp melk, mozzarellaost, smør, egg, salt og pepper sammen i en bolle; rør dette inn i kalkunblandingen. Hell squash- og kalkunblandingen i den forberedte formen. Strø kjeks over squash- og kalkunblandingen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til retten er gjennomstekt og bobler, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kristins kalkun- og butternut squash-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kristins kalkun- og butternut squash-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kristins kalkun- og butternut squash-grateng?▼
Total tilberedningstid for Kristins kalkun- og butternut squash-grateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kristins kalkun- og butternut squash-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kristins kalkun- og butternut squash-grateng?▼
En porsjon av Kristins kalkun- og butternut squash-grateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
