Kris' klassiske BBQ-saus
Lær hvordan du lager Kris' klassiske BBQ-saus med en enkel oppskrift. Perfekt for grilling og som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- 4.7 dl hvit eddik
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ss salt
- 1 ts finmalt svart pepper
- 1 ts finmalt rød pepper
- 0.75 ts sterk peppersaus
- 2.4 dl ketchup
Ingredienser
- 4.7 dl hvit eddik
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ss salt
- 1 ts finmalt svart pepper
- 1 ts finmalt rød pepper
- 0.75 ts sterk peppersaus
- 2.4 dl ketchup
Slik gjør du:
- Rør sammen eddik, brunt sukker, hvitt sukker, Worcestershire-saus, sitronsaft, salt, svart pepper, rød pepper og sterk peppersaus i en kjele.
- Kok opp, sett på lokk, og skru ned varmen til middels-lav.
- La sausen småkoke under omrøring av og til til sukkeret er helt oppløst og sausen er tykk, ca. 15 minutter.
- Rør inn ketchupen i sausen til den er jevn.
Om denne retten
Denne klassiske barbequesausen er en ekte sørstatskjempe som vil vekke livlige smaker hos enhver kjøttelskende nordmann. Det syrlige og søte spillet mellom eddik, sukker og krydder skaper en kompleks og forførende saus som passer perfekt til alt fra grillet kylling til saktekjørt pulled pork. Oppskriften stammer fra en legendarisk barbecue-mester i Tennessee og bringer litt av den autentiske amerikanske grilltradisjonen rett hjem til Norge.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hvit eddik for den riktige syrligheten - epleeddik eller vineddik funker også fint.
- 2La sausen småkoke i 15 minutter for at sukkeret skal smelte perfekt inn og konsistensen blir tykk og fyldig.
- 3For ekstra sødme kan du bytte ut deler av det hvite sukkeret med sirup eller lønnesirup.
Serveringsforslag
Denne barbequesausen passer perfekt til alt fra grillet kylling, pulled pork eller møre spareribs. Server den gjerne sammen med fløyelsmyk potetstappe, frisk coleslaw og et glass kald, sprudlende øl for en autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kris' klassiske BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kris' klassiske BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kris' klassiske BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Kris' klassiske BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 5 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kris' klassiske BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kris' klassiske BBQ-saus?▼
En porsjon av Kris' klassiske BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
