Kris' Barbeque Pit-saus
Lær hvordan du lager Kris' barbeque pit saus med en enkel oppskrift. Perfekt for grilling og som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne klassiske barbequesausen er en ekte sørstatskjempe som vil vekke livlige smaker hos enhver kjøttelskende nordmann. Det syrlige og søte spillet mellom eddik, sukker og krydder skaper en kompleks og forførende saus som passer perfekt til alt fra grillet kylling til saktekjørt pulled pork. Oppskriften stammer fra en legendarisk barbecue-mester i Tennessee og bringer litt av den autentiske amerikanske grilltradisjonen rett hjem til Norge.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvit eddik
- 2. 1,2 dl brunt sukker
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 5. 1 spiseskje sitronsaft
- 6. 1/2 spiseskje salt
- 7. 1 teskje finmalt svart pepper
- 8. 1 teskje finmalt rød pepper
- 9. 3/4 teskje sterk peppersaus
- 10. 2,4 dl ketchup (for eksempel Heinz®)
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvit eddik
- 2. 1,2 dl brunt sukker
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 5. 1 spiseskje sitronsaft
- 6. 1/2 spiseskje salt
- 7. 1 teskje finmalt svart pepper
- 8. 1 teskje finmalt rød pepper
- 9. 3/4 teskje sterk peppersaus
- 10. 2,4 dl ketchup (for eksempel Heinz®)
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen eddik, brunt sukker, hvitt sukker, Worcestershire-saus, sitronsaft, salt, svart pepper, rød pepper og hot pepper-saus i en kjele; kok opp, sett på lokk, og skru ned varmen til middels-lav. La sausen småkoke under omrøring av og til til sukkeret er helt oppløst og sausen er tykk, ca. 15 minutter.
- 22. Rør inn ketchupen i sausen til den er jevn.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hvit eddik for den riktige syrligheten - epleeddik eller vineddik funker også fint.
- 2La sausen småkoke i 15 minutter for at sukkeret skal smelte perfekt inn og konsistensen blir tykk og fyldig.
- 3For ekstra sødme kan du bytte ut deler av det hvite sukkeret med sirup eller ahornsirup.
Serveringsforslag
Denne barbequesausen passer perfekt til alt fra grillet kylling, pulled pork eller møre ripplenker. Server den gjerne sammen med fløyelsmyk potetstappe, frisk coleslaw og et glass kald, sprudlende øl for en autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kris' Barbeque Pit-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kris' Barbeque Pit-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kris' Barbeque Pit-saus?▼
Total tilberedningstid for Kris' Barbeque Pit-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kris' Barbeque Pit-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kris' Barbeque Pit-saus?▼
En porsjon av Kris' Barbeque Pit-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
