Krepsestekkequiche
Lær hvordan du lager en deilig crabmeat quiche med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull forrett eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne krepsestekkequichen er en forfriskende og gourmetinspirert spesiell rett som tar deg med til Norges havkyst. Den kombinerer den søte og delikate smaken av krabbekjøtt med den luftige, kremsige fyllingen og den sprø paibunnen. Perfekt for enhver anledning der du vil imponere gjestene dine med en unik og smaksrik forrett.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 3 spiseskjeer hakket rød paprika
- 2,4 dl krabbekjøtt, drenert og flaket
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hvitvin
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl halv-og-halv fløte
- 1 (23 cm) paibunn, delvis stekt
- 1,2 dl revet sveitsisk ost
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 3 spiseskjeer hakket rød paprika
- 2,4 dl krabbekjøtt, drenert og flaket
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hvitvin
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl halv-og-halv fløte
- 1 (23 cm) paibunn, delvis stekt
- 1,2 dl revet sveitsisk ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Varm smør i en stor stekepanne over middels varme. Surr grønn løk og rød paprika til de er myke. Rør inn krabbekjøtt, og krydre med salt og pepper. Tilsett vin, og kok i 1 minutt. Fjern fra varmen, og la det avkjøle.
- 3I en stor bolle, pisk eggene til de er lette. Visp inn fløte og krabbeblandingen. Hell blandingen i paibunnen, og strø over sveitserost.
- 4Stek i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til fyllet er puffet opp og har fått en gyllen farge.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at krabbekjøttet er godt drenert før du blander det inn i fyllingen, slik at du unngår at quichen blir for våt.
- 2Bruk sveitserost for en fyldig og smeltet ostesmak som kompletterer krabbekjøttet perfekt.
- 3For ekstra sødme og tekstur, tilsett litt revet sitronskall i fyllingen.
Serveringsforslag
Denne krepsestekkequichen passer utmerket som en forrett sammen med et glass lett, fruktdrevet hvitvin som bringer fram de maritime smakene. Server den gjerne sammen med en frisk salat med sitrusdressing for å balansere rettens rikdom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsestekkequiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsestekkequiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsestekkequiche?▼
Total tilberedningstid for Krepsestekkequiche er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsestekkequiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsestekkequiche?▼
En porsjon av Krepsestekkequiche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
