Krepsespredning med bennefrø-vafler
Lær hvordan du lager en deilig krabbespread med sprø benne-frø wafers. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Denne nydelige krepsespredningen er en gammel, norsk forrett som stammer fra kystsamfunnenes rike tradisjon med å utnytte havet. Det er en smaksrik og kremet appetittvekker som balanserer den søte krabben mot den friske sitrusen og den krydrede sennepen. Krabbekremen er et festlig innslag på ethvert smørbrødbord, og bør serveres med de sprø og nøtteaktige bennefrø-vaflene for å skape en perfekt kontrast i tekstur.
Ingredienser
- 6 små vårløk
- 1 hvitløksfedd
- 450 gram jumbo lump krabbekjøtt
- 225 gram kremost, myknet
- 0,8 dl rømme
- 1 spiseskje ferdiglaget horseradish på flaske, avrent
- 2 teskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje Worcestershire-saus, eller etter smak
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- Tilbehør: bennefrø-kjeks eller andre kjeks
Ingredienser
- 6 små vårløk
- 1 hvitløksfedd
- 450 gram jumbo lump krabbekjøtt
- 225 gram kremost, myknet
- 0,8 dl rømme
- 1 spiseskje ferdiglaget horseradish på flaske, avrent
- 2 teskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje Worcestershire-saus, eller etter smak
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- Tilbehør: bennefrø-kjeks eller andre kjeks
Fremgangsmåte
- 1Finhakk vårløk og finhakk hvitløk. Gjennomgå krabbekjøttet og fjern eventuelle skjellbiter og brusk. I en bolle blander du kremost og rømme til en jevn konsistens, og rører inn alle ingrediensene unntatt krabben til de er godt blandet. Rør inn krabben til den akkurat er blandet inn. La krabbekremen stå kaldt, dekket, i minst 8 timer og opptil 1 dag for å utvikle smakene. Server krabbekremen med bennefrø-wafler eller andre kjeks.
- 2Finhakk vårløk og finhakk hvitløk. Gjennomgå krabbekjøttet og fjern eventuelle skjellbiter og brusk. I en bolle blander du kremost og rømme til en jevn konsistens, og rører inn alle ingrediensene unntatt krabben til de er godt blandet. Rør inn krabben til den akkurat er blandet inn. La krabbekremen stå kaldt, dekket, i minst 8 timer og opptil 1 dag for å utvikle smakene.
- 3Server krabbekremen med bennefrø-wafler eller andre kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friskt og velrenset krabbekjøtt for best resultat.
- 2La krabbekremen stå kaldt i minst 8 timer for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Tilsett ekstra Worcestershire-saus og Dijon-sennep etter smak for en enda fyldigere smak.
Serveringsforslag
Servér den kremet krabbekremen med sprø bennefrø-vafler for en komplett og delikat forrett. Et glass sprudlende hvitvin eller en frisk sitrus-infundert drink vil være et nydelig følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsespredning med bennefrø-vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsespredning med bennefrø-vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsespredning med bennefrø-vafler?▼
Total tilberedningstid for Krepsespredning med bennefrø-vafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsespredning med bennefrø-vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsespredning med bennefrø-vafler?▼
En porsjon av Krepsespredning med bennefrø-vafler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
