Ingredienser
- 450 g krabbekjøtt i klumper
- 2.5 dl knuste maisflak
- 170 g tynne skiver prosciutto, hakket i 1 cm biter
- 2 ss majones
- 4 vårløk, tynne skiver (ca. 1.2 dl)
- 1 stort egg, romtemperert
- Kosher-salt
- 0.5 ts cayennepepper, valgfritt
- 2 små røde paprika, uten stilk, delt i to på langs, frø og hvite ribber fjernet
- 2 små gule eller oransje paprika, uten stilk, delt i to på langs, frø og hvite ribber fjernet
- Olivenolje, til å dryppe med
- 3.5 dl lavsalt grønnsaks- eller kyllingbuljong
Ingredienser
- 450 g krabbekjøtt i klumper
- 2.5 dl knuste maisflak
- 170 g tynne skiver prosciutto, hakket i 1 cm biter
- 2 ss majones
- 4 vårløk, tynne skiver (ca. 1.2 dl)
- 1 stort egg, romtemperert
- Kosher-salt
- 0.5 ts cayennepepper, valgfritt
- 2 små røde paprika, uten stilk, delt i to på langs, frø og hvite ribber fjernet
- 2 små gule eller oransje paprika, uten stilk, delt i to på langs, frø og hvite ribber fjernet
- Olivenolje, til å dryppe med
- 3.5 dl lavsalt grønnsaks- eller kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Plasser en rist i den nederste tredelen av ovnen og forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland krabben, maisflakene, halvparten av prosciuttoen, majonesen, vårløken, egget, 1 teskje salt og cayennepepper, hvis du bruker det.
- Skje fyllet inn i paprikahalvdelene, og fordel det jevnt. Legg resten av prosciuttoen oppå fyllet og drypp med olivenolje.
- Plasser de fylte paprikaene i ett lag i en 33 x 23 cm glassform eller en liten stekepanne. Hell buljongen rundt paprikaene.
- Stek til paprikaene er møre, ca. 40 til 45 minutter.
- Overfør til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Paprika fylt med krabbe og prosciutto er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer krabbekjøtt i klumper, knuste maisflak, majones og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paprika fylt med krabbe og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paprika fylt med krabbe og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paprika fylt med krabbe og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Paprika fylt med krabbe og prosciutto er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paprika fylt med krabbe og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paprika fylt med krabbe og prosciutto?▼
En porsjon av Paprika fylt med krabbe og prosciutto inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
