Kremet kreolsk rekessuppe
Oppskrift på kremet kreolsk rekessuppe – en krydret og velsmakende suppe med reker, mais og grønnsaker. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 liten løk, hakket
- 0.5 bunt vårløk, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 liten oransje paprika, hakket
- 1 boks (305 g) sopp- og sellerisuppe med redusert natrium
- 1 boks (305 g) kremet sellerisuppe med redusert natrium
- 3.2 dl vann
- 1 boks (420 g) kremet mais
- 1 pakke (285 g) frossen mais
- 900 g skrelte og rensede mellomstore reker
- 4.7 dl halv- og halvfløte
- 1.2 dl hakket fersk persille
- 0.5 ts flytende krydder for reker og krabbekoking
- 0.25 ts kreolkrydder, eller etter smak
- salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 liten løk, hakket
- 0.5 bunt vårløk, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 liten oransje paprika, hakket
- 1 boks (305 g) sopp- og sellerisuppe med redusert natrium
- 1 boks (305 g) kremet sellerisuppe med redusert natrium
- 3.2 dl vann
- 1 boks (420 g) kremet mais
- 1 pakke (285 g) frossen mais
- 900 g skrelte og rensede mellomstore reker
- 4.7 dl halv- og halvfløte
- 1.2 dl hakket fersk persille
- 0.5 ts flytende krydder for reker og krabbekoking
- 0.25 ts kreolkrydder, eller etter smak
- salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor gryte over middels varme.
- Bland inn løk, vårløk, selleri og paprika. Kok og rør til grønnsakene er møre.
- Hell i soppsuppe, sellerisuppe, vann, kremet mais og frossen mais. Kok i 20 minutter, rør av og til, til det er gjennomvarmt.
- Bland inn reker, og kok til de er ugjennomsiktige.
- Rør inn fløte og persille. Skru ned varmen til lav; fortsett å koke og røre i 15 minutter.
- Bland inn reke- og krabbekrydder, samt kreolkrydder. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne kremete kreolske rekessuppen tar smaksløkene dine med på en eventyrlig reise gjennom Sør-Amerikas fargerike kjøkken. Smeltet smør, sødmefull mais og en duft av persille og kreolsk krydder setter tonen for en varm og deilig rett som bringer deg nærmere havets skatter og de spennende smakene fra Karibien.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, finhakkede urter for å få den ultimate smaksopplevelsen.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Sørg for å smake til med rikelig av kreolkrydder for å få den autentiske, krydrete smaken.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en smakfull hovedrett. En enkel salat med sitrusvinegrette vil utfylle smakspaletten og gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kreolsk rekessuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kreolsk rekessuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kreolsk rekessuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kreolsk rekessuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kreolsk rekessuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kreolsk rekessuppe?▼
En porsjon av Kremet kreolsk rekessuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
