Kreolsk revesuppe
Oppskrift på cajun reker suppe – en krydret og velsmakende suppe med reker, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kreolske revesuppen tar smaksløkene dine på en eventyrlig reise gjennom Sør-Amerikas fargerike kjøkken. Smeltet smør, sødmefull mais og en duft av persille og kreolsk krydder setter tonen for en varm og deilig forrett som bringer deg nærmere havets skatter og de spennende smakene fra Karibien.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 1/2 bunt grønn løk, hakket
- 4. 3 stilker selleri, hakket
- 5. 1 liten oransje paprika, hakket
- 6. 1 (305 gram) boks med redusert natrium innhold av sopp- og sellerisuppe
- 7. 1 (305 gram) boks med redusert natrium innhold av kremet sellerisuppe
- 8. 10 3/4 væskeons vann
- 9. 1 (420 gram) boks med kremet mais
- 10. 1 (285 gram) pakke frossen mais
- 11. 900 gram skrelte og rensede mellomstore reker
- 12. 1 pint halv- og halvfløte
- 13. 1,2 dl hakket fersk persille
- 14. 1/2 teskje flytende krydder for reker og krabbekoking
- 15. 1/4 teskje kreolkrydder, eller etter smak
- 16. salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 1/2 bunt grønn løk, hakket
- 4. 3 stilker selleri, hakket
- 5. 1 liten oransje paprika, hakket
- 6. 1 (305 gram) boks med redusert natrium innhold av sopp- og sellerisuppe
- 7. 1 (305 gram) boks med redusert natrium innhold av kremet sellerisuppe
- 8. 10 3/4 væskeons vann
- 9. 1 (420 gram) boks med kremet mais
- 10. 1 (285 gram) pakke frossen mais
- 11. 900 gram skrelte og rensede mellomstore reker
- 12. 1 pint halv- og halvfløte
- 13. 1,2 dl hakket fersk persille
- 14. 1/2 teskje flytende krydder for reker og krabbekoking
- 15. 1/4 teskje kreolkrydder, eller etter smak
- 16. salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en stor gryte over middels varme. Bland inn løk, grønn løk, selleri og paprika. Kok og rør til det er mørt.
- 22. Hell i soppsuppe, sellerisuppe, én boks vann, kremet mais og frossen mais. Kok i 20 minutter, av og til omrøring, til det er gjennomvarmt.
- 33. Bland inn reker, og kok til de er ugjennomsiktige. Rør inn fløte og persille. Skru ned varmen til lav; fortsett å koke og røre i 15 minutter. Bland inn rekeskysting og krabbekrydder, samt creolsk krydder; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, finhakkede urter for å få den ultimate smaksopplevelsen.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Sørg for å smake til med rikelig av kreolkrydder for å få den autentiske, krydrete ganen.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en forfriskende forrett etterfulgt av et glass hvitvin. En enkel salat med sitrusvinegrette vil også utfylle smakspaletten og gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolsk revesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolsk revesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolsk revesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kreolsk revesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolsk revesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolsk revesuppe?▼
En porsjon av Kreolsk revesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
