kremostpoundkake
Lær hvordan du lager en deilig fløte ost formkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Denne kremostpoundkaken er et skattekammer av smak og tekstur. Inspirert av den klassiske amerikanske pundkaken, har vi gitt den en ekstra dosis kremsødme ved å bruke kremost som en av nøkkelingrediensene. Resultatet er en rik, smørmyk kake som smelter på tungen og fyller kjøkkenet med den forlokkende duften av vanilje og smør. Perfekt som avslutning på en festmiddag eller som et uimotståelig mellommåltid i helgen.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (3 staver) usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 2. 1 pakke (225 gram) kremost (anbefalt: Philadelphia)
- 3. 7,1 dl sukker
- 4. 6 store egg
- 5. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (3 staver) usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 2. 1 pakke (225 gram) kremost (anbefalt: Philadelphia)
- 3. 7,1 dl sukker
- 4. 6 store egg
- 5. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 6. 7,1 dl hvetemel
- 7. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- 22. Smør en 25-centimeters rund kakeform lett, og legg bakepapir i bunnen; sett til side.
- 33. Bland smør og kremost i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, og pisk på middels hastighet til det er glatt. Tilsett sukkeret, øk hastigheten til høy, og pisk til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, pisk etter hver tilsetting og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott etter behov. Tilsett vanilje, deretter mel og salt alt på en gang. Pisk bare til det er godt blandet.
- 44. Hell røren i den forberedte formen, og rist lett for å jevne ut overflaten. Stek til kaken er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 1 time og 15 minutter.
- 55. Sett formen på en avkjølingsrist, og la den avkjøle i 20 minutter. Ta kaken ut av formen, og la den avkjøle helt. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk Philadelphia-kremost for den beste kremete konsistensen.
- 2Det er viktig å piske smøret og kremosten grundig sammen for å få en luftig og jevn tekstur.
- 3Pass på å ikke oversteke kaken - den skal være gyllenbrun på utsiden, men fortsatt myk og fuktig inni.
Serveringsforslag
Denne pundkaken passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin. For en ekstra lekker touch, kan den også serveres med en skvis fersk sitron og et dryss flormelis over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man kremostpoundkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage kremostpoundkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage kremostpoundkake?▼
Total tilberedningstid for kremostpoundkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er kremostpoundkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i kremostpoundkake?▼
En porsjon av kremostpoundkake inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
