Kremostjulekjeks
Lær hvordan du lager deilige kremostjulecookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til julens baking og hyggelige stunder.
Om denne retten
Kremostjulekjeksene er en uimotståelig julekakeklassiker som kombinerer søt og salt på mesterlig vis. Oppskriften har sine røtter i den amerikanske sør-tradisjonen, hvor fylte julekjeks har stått sentralt i juletradisjonene i generasjoner. Med sin nydelige kremete tekstur og dekorative pekannøtter på toppen, er dette et fantastisk tilskudd til ethvert julekakefat.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 pakke kremost (ca. 225 g)
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 5,9 dl hvetemel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 8. 1,2 dl grønne sukkerkrystaller
- 9. 1,2 dl røde sukkerkrystaller
- 10. 2,4 dl pekannøtt-halvdelar
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 pakke kremost (ca. 225 g)
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 5,9 dl hvetemel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 8. 1,2 dl grønne sukkerkrystaller
- 9. 1,2 dl røde sukkerkrystaller
- 10. 2,4 dl pekannøtt-halvdelar
Fremgangsmåte
- 11. Rør smør og kremost sammen. Tilsett sukker og vanilje; pisk til det er lyst og luftig.
- 22. Bland mel og salt; tilsett gradvis i den kremete blandingen, og pisk til det er godt blandet. Rør inn hakkede pekannøtter. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i 15 minutter.
- 33. På fire ark aluminiumsfolie former du deigen til fire ruller, hver ca. 15 cm lang og 4 cm i diameter. Pakk hver rull tett inn i folie og la den stå i kjøleskapet over natten.
- 44. Forvarm ovnen til 165 °C. Legg bakepapir på stekebrett. Ta ut rullene av deigen én om gangen. Rull hver rull i røde eller grønne sukkerkrystaller; skjær deigen i skiver på ca. 0,6 cm.
- 55. Legg skivene på det forberedte stekebrettet; topp hver kake med en pekannøtt-halvdel. Stek i 15 til 18 minutter, eller til bunnen av kakene er lett brune når de løftes.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremost ved romtemperatur for å få en perfekt cremet konsistens.
- 2Skjær deigen i nøyaktig like tykke skiver for jevn steking.
- 3Dupp kjeksene i grønne og røde sukkerkrystaller for et ekstra festlig preg.
Serveringsforslag
Kremostjulekjeksene passer utmerket sammen med en kopp god, varm gløgg eller en kremete juleeggnog. Servér dem også gjerne som et dekorativt innslag på julefrokostbordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremostjulekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremostjulekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremostjulekjeks?▼
Total tilberedningstid for Kremostjulekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremostjulekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremostjulekjeks?▼
En porsjon av Kremostjulekjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
