Sprø kremost-wontons med dippsaus
Lær hvordan du lager deilige sprø kremost-wontons hjemme. En enkel oppskrift på en smakfull forrett med kremost, perfekt for selskap og helgekos.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 3 ss honning
- 2 ss soyasaus (lavnatrium)
- 1 ss Sriracha eller annen sterk saus
- 1 ts eddik eller risvinseddik
- 0.25 ts sesamolje
- 225 g kremost
- 1 ss Sriracha eller annen sterk saus (mer etter smak)
- 2 grønne løk, lys grønn og mørk grønn del, hakket
- 1 egg
- 24 wonton-omslag
- Vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 3 ss honning
- 2 ss soyasaus (lavnatrium)
- 1 ss Sriracha eller annen sterk saus
- 1 ts eddik eller risvinseddik
- 0.25 ts sesamolje
- 225 g kremost
- 1 ss Sriracha eller annen sterk saus (mer etter smak)
- 2 grønne løk, lys grønn og mørk grønn del, hakket
- 1 egg
- 24 wonton-omslag
- Vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- For dippsausen: Bland sammen honning, soyasaus, Sriracha, eddik og sesamolje i en liten bolle og sett til side.
- For wontonene: I en bolle, bland sammen kremost, Sriracha og grønn løk til det er helt jevnt. Du kan bruke en blender eller gjøre det for hånd. Skrap ned sidene av bollen om nødvendig.
- I en separat bolle, bland sammen egg og 1.2 dl vann.
- Monter wontonene én etter én: Legg omtrent 0.5 ts av kremostblandingen på et hjørne av et wonton-omslag.
- Bruk fingeren til å pensle eggeblandingen rundt kantene på omslaget.
- Rull omslaget diagonalt, start med hjørnet med kremost og stopp når halve omslaget er rullet og kremostblandingen er inni.
- Dra opp de to endene og bruk eggeblandingen til å lime dem sammen. La den gjenværende spisse enden naturlig brette seg bakover. Wontonene skal ligne tortellini.
- Mens du jobber, legg de ferdige wontonene under plastfolie eller et lett håndkle for å hindre at de tørker ut.
- Varm opp 5-8 cm vegetabilsk olje i en stor kjele eller middels stekepanne til et dypfriteringstermometer viser rett under 180 °C.
- Test med et par wonton-omslag for å sjekke temperaturen; oljen skal ikke være for varm, ellers vil wontonene brenne.
- Friter i porsjoner på 4 eller 5 om gangen i 45 sekunder til 1 minutt. Snu forsiktig underveis for å sikre jevn bruning.
- Ta dem ut når de fortsatt kan ha litt mer brunfarge, da de vil fortsette å brune i sekundene etter at du tar dem opp av oljen.
- La wontonene renne av på et kjøkkenpapir. Gjenta med resten av porsjonene.
- Det er best å vente 5 til 10 minutter før servering, da kremostfyllet kan være veldig varmt. Server med dippsausen.
Om denne retten
Disse kremostfylte wontonene er en forfriskende og overraskende forrett som kombinerer den søte honningbaserte dippsausen med den kremet-krydrede wontonens fylde. Inspirert av asiatiske dumplingtradisjoner, er dette en perfekt start på et festmåltid eller en uformell kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk myk, fersk kremost for best resultat – dette gir en rikere fylde enn tørrere varianter.
- 2La wontonene få litt tid til å avkjøles etter fritering, slik at fyllet ikke renner ut når du tar den første biten.
- 3Prøv å bytte ut Sriracha med en annen sterk saus, som gochujang eller sambal oelek, for litt variasjon i smaksbildet.
Serveringsforslag
Disse wontonene passer utmerket som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et lett øl. Garnér gjerne med litt hakket frisk koriander eller reddikskiver for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kremost-wontons med dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kremost-wontons med dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kremost-wontons med dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø kremost-wontons med dippsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kremost-wontons med dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kremost-wontons med dippsaus?▼
En porsjon av Sprø kremost-wontons med dippsaus inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
