Kremost-wontons
Lær hvordan du lager deilige fløte ost wontons hjemme. En enkel oppskrift på sprø forrett med kremost, perfekt for selskap og helgekos.
Om denne retten
Disse kremostfylte wontonene er en forfriskende og overraskende forrett som kombinerer den søte honningbaserte dippsasen med den kremet-krydrede wontonens fylde. Inspirert av asiatiske dumplingtradisjoner, men med et unikt nordisk vri, er dette en perfekt start på et festmåltid eller en uformell kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer honning
- 2. 2 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 3. 1 spiseskje Sriracha eller annen sterk saus
- 4. 1 teskje eddik eller risvinseddik
- 5. 1/4 teskje sesamolje
- 6. 225 gram kremost
- 7. 1 spiseskje Sriracha eller annen sterk saus (mer etter smak)
- 8. 2 grønne løk, delene i lys grønt og mørke grønt, hakket
- 9. 1 egg
- 10. 24 wonton-omslag
- 11. Vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer honning
- 2. 2 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 3. 1 spiseskje Sriracha eller annen sterk saus
- 4. 1 teskje eddik eller risvinseddik
- 5. 1/4 teskje sesamolje
- 6. 225 gram kremost
- 7. 1 spiseskje Sriracha eller annen sterk saus (mer etter smak)
- 8. 2 grønne løk, delene i lys grønt og mørke grønt, hakket
- 9. 1 egg
- 10. 24 wonton-omslag
- 11. Vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For dippesausen: Bland sammen honning, soyasaus, Sriracha, eddik og sesamolje i en liten bolle og sett til side.
- 3For wontonene: I en bolle med en blender (eller du kan gjøre det for hånd), bland sammen kremost, Sriracha og grønn løk til det er helt jevnt (skrap gjerne ned i blenderbollen om nødvendig). I en separat bolle, bland sammen egg og 1/2 kopp vann.
- 4En og en, monter wontonene: Legg omtrent 1/2 teskje av kremostblandingen på et hjørne av en wonton-omslag. Bruk fingeren til å "male" eggeblandingen rundt kantene på omslaget. Rull omslaget diagonalt, start med kremosthjørnet og stopp når halve omslaget er rullet, og kremostblandingen er inni. Dra opp de to endene og bruk eggeblandingen til å lime dem sammen. La den gjenværende spisse enden naturlig brette seg bakover. (Wontonene skal ligne tortellini.) Mens du jobber, legg de ferdige wontonene under plastfolie eller et lett håndkle for å hindre at de tørker ut.
- 5Varm opp 5-8 cm vegetabilsk olje i en stor kjele eller middels stekepanne til en dypfriteringstermometer viser rett under 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). (Du vil ikke ha oljen for varm, ellers vil wontonene brenne! Test med et par wonton-omslag for å sjekke temperaturen.)
- 6Friter i porsjoner på 4 eller 5 om gangen i 45 sekunder til 1 minutt, snu forsiktig underveis for å sikre jevn bruning. Ta dem ut når de fortsatt kan ha litt mer brunfarge, fordi de vil bli litt brune i sekundene etter at du tar dem opp av oljen. La wontonene renne av på et kjøkkenpapir. Gjenta med resten av porsjonene.
- 7Det er best å vente 5 til 10 minutter før servering, da kremostfyllet kan være veldig varmt. Server med dippesausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk myk, fersk kremost for best resultat - dette gir en rikere fylde enn tørrere varianter. \nLa wontonene få litt tid til å avkjøles etter fritering, slik at fyllet ikke renner ut når du tar den første bite.\nPrøv å bytte ut Sriracha med en annen sterk saus, som gochujang eller sambal oelek, for litt variasjon i smaksbildet.
Serveringsforslag
Disse wontonene passer utmerket som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et let øl. Garnér gjerne med litt hakket frisk koriander eller reddikskiver for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremost-wontons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremost-wontons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremost-wontons?▼
Total tilberedningstid for Kremost-wontons er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremost-wontons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremost-wontons?▼
En porsjon av Kremost-wontons inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
