Kremost Hanukkah-stjerner
Oppskrift på kremost hanukkah stars - perfekte småkaker til hanukkah. Lett å lage, smakfulle og festlige.
Om denne retten
Disse delikate Hanukkah-stjernene er en moderne vri på en klassisk jødisk bakst. Kremosten gir dem en lekker, smøraktig konsistens, mens stjerneformen og delikat glasserte topping gjør dem til det perfekte baktilbehør for årets julefeiring.
Ingredienser
- 1. 2 staver usaltet smør (ca. 225 g), myknet
- 225 gram kremost
- 2,4 dl sukker
- 2 store eggeplommer
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 4,1 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 stort egg
- 1 spiseskje melk
- Farget sandkornssukker
Ingredienser
- 1. 2 staver usaltet smør (ca. 225 g), myknet
- 225 gram kremost
- 2,4 dl sukker
- 2 store eggeplommer
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 4,1 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 stort egg
- 1 spiseskje melk
- Farget sandkornssukker
Fremgangsmåte
- 1I elektrisk mikser, pisk smør, kremost og sukker på høy hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter. Tilsett eggeplommer, vanilje og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Tilsett mel og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert. Del deigen i tre deler, form til tre flate skiver, og pakk inn i plastfolie eller bakepapir. La den hvile i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager. Sett ovnen i gang og forvarm til 190°C (375°F). Legg to store, tykke bakeplater med bakepapir. Visp sammen hele egg og melk for å lage eggeglaze. Ta ut én deigskive av gangen fra kjøleskapet. På en godt melet arbeidsflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på 3-4 mm, og dryss med mer mel etter behov. Bruk 7-10 cm store stjerneformede kakeutstikkere, og stikk ut kaker; overfør med en spatel til bakeplatene. Samle opp og kjevle ut igjen restene, og stikk ut flere kaker. Pensle lett med eggeglaze og dryss over sukker. Stek kakene til de er gylne og litt faste å ta på, ca. 10 minutter. Avkjøl på platene i 2 minutter, før de flyttes over på avkjølingsrist og avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfyll stekeplaten - la god plass mellom kakene slik at de får utvikle seg riktig.
- 2Bruk gjerne én del hvetestivelse og én del vanlig hvetemel for en enda sprøere bunn.
- 3Vær forsiktig når du overfører de utbakte kakene - de er delikate og kan lett ødelegges.
Serveringsforslag
Disse kremøse Hanukkah-stjernene passer utmerket som en velsmakende dessert sammen med et glass krydret juleglögg eller som en søt lille snack med en kopp te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremost Hanukkah-stjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremost Hanukkah-stjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremost Hanukkah-stjerner?▼
Total tilberedningstid for Kremost Hanukkah-stjerner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremost Hanukkah-stjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremost Hanukkah-stjerner?▼
En porsjon av Kremost Hanukkah-stjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
