Kremoststjerner til Hanukkah
Oppskrift på kremoststjerner – perfekte småkaker til Hanukkah. Lette å lage, smakfulle og festlige.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 225 g kremost
- 2.4 dl sukker
- 2 store eggeplommer
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 4.1 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 stort egg
- 1 ss melk
- Farget strøssel
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 225 g kremost
- 2.4 dl sukker
- 2 store eggeplommer
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 4.1 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 stort egg
- 1 ss melk
- Farget strøssel
Slik gjør du:
- Pisk smør, kremost og sukker i en elektrisk mikser på høy hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett eggeplommer, vanilje og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet.
- Tilsett mel og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert.
- Del deigen i tre deler, form til tre flate skiver, og pakk inn i plastfolie eller bakepapir.
- La deigen hvile i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Kle to store bakeplater med bakepapir.
- Visp sammen egg og melk for å lage eggeglaze.
- Ta ut én deigskive av gangen fra kjøleskapet.
- Kjevle ut deigen på en godt melet arbeidsflate til en tykkelse på 3-4 mm. Dryss med mer mel etter behov.
- Bruk 7-10 cm store stjerneformede kakeutstikkere og stikk ut kaker.
- Overfør kakene med en spatel til bakeplatene.
- Samle opp og kjevle ut igjen restene, og stikk ut flere kaker.
- Pensle kakene lett med eggeglaze og dryss over strøssel.
- Stek kakene til de er gylne og litt faste å ta på, ca. 10 minutter.
- Avkjøl på platene i 2 minutter, før de flyttes over på avkjølingsrist og avkjøles helt.
- Gjenta med resten av deigen.
Om denne retten
Disse delikate Hanukkah-stjernene er en moderne vri på en klassisk jødisk bakst. Kremosten gir dem en lekker, smøraktig konsistens, mens stjerneformen og delikat strøssel gjør dem til det perfekte baktilbehør for årets Hanukkah-feiring.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfyll stekeplaten – la god plass mellom kakene slik at de får utvikle seg riktig.
- 2Bruk gjerne én del hvetestivelse og én del vanlig hvetemel for en enda sprøere bunn.
- 3Vær forsiktig når du overfører de utbakte kakene – de er delikate og kan lett ødelegges.
Serveringsforslag
Disse kremøse Hanukkah-stjernene passer utmerket som en velsmakende dessert sammen med et glass krydret gløgg eller som en søt liten snack med en kopp te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremoststjerner til Hanukkah?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremoststjerner til Hanukkah. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremoststjerner til Hanukkah?▼
Total tilberedningstid for Kremoststjerner til Hanukkah er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremoststjerner til Hanukkah vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremoststjerner til Hanukkah?▼
En porsjon av Kremoststjerner til Hanukkah inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
