Kremost Colcannon
Oppskrift på fløte ost colcannon, en kremet og smakfull irsk potetrett med kremost. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Kremost Colcannon er en tradisjonsrik irsk forrett som kombinerer søte poteter, smakfulle grønne kål og krydrete kremostrester på en uimotståelig måte. Dette er en perfekt rett for å markere St. Patricks dag eller for å nyte et stykke hjemlig komfort når høstmørket senker seg.
Ingredienser
- 1. 455 gram poteter
- 2. 9,5 dl strimlet kål
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 1,2 dl skummet melk
- 5. 1 spiseskje smør
- 6. 1 (3 unse) pakke kremost
- 7. 1 klype salt og malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 455 gram poteter
- 2. 9,5 dl strimlet kål
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 1,2 dl skummet melk
- 5. 1 spiseskje smør
- 6. 1 (3 unse) pakke kremost
- 7. 1 klype salt og malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Kok opp, reduser deretter varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 15 til 20 minutter. Sil av vannet og sett kokevannet til side. La potetene avkjøles til de kan håndteres.
- 22. Kok kål og løk i det reserverte potetvannet i en kjele til de er myke, ca. 5 minutter. Sil av vannet.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 44. Smør en ildfast form på 2 liter.
- 55. Skrell og del potetene i biter; legg dem i en stor bolle.
- 66. Mos inn melk og smør i potetene til blandingen er jevn.
- 77. Rør avrent kål og løk inn i potetblandingen.
- 88. Vend inn kremost, salt og pepper, og rør til kremosten er smeltet.
- 99. Hell potetblandingen i den forberedte ildfaste formen.
- 1010. Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent, ca. 30 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av grønne og røde kålblader for å få en flott fargekombinasjon.
- 2For en ekstra cremet og smakfull variant kan du erstatte melken med fløte.
- 3Rør inn litt sennep eller hvitløk sammen med kremosten for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Servér Kremost Colcannon varm, gjerne med et par skiver sprøstekt baconstrimler, rørte egg eller en dryss av ristet løk på toppen. En frisk salat eller et glass Irish Stout er perfekt som følgerett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremost Colcannon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremost Colcannon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremost Colcannon?▼
Total tilberedningstid for Kremost Colcannon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremost Colcannon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremost Colcannon?▼
En porsjon av Kremost Colcannon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
