Oppskrift på saftig bananbrød med kremostfyll

Ingredienser

8porsjoner

Formfett eller bakepapir

Bananbrød:

1.2 dl usaltet smør, smeltet

1.2 dl lyst brunt sukker

1 egg

0.6 dl rømme

0.6 dl hvitt sukker

1 ts vaniljeekstrakt

2 modne bananer

2.4 dl hvetemel

0.5 ts natron

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

Kremostfyll:

113 g kremost, myknet

1 egg

0.6 dl hvitt sukker

3 ss hvetemel

Ingredienser

8porsjoner

Formfett eller bakepapir

Bananbrød:

1.2 dl usaltet smør, smeltet

1.2 dl lyst brunt sukker

1 egg

0.6 dl rømme

0.6 dl hvitt sukker

1 ts vaniljeekstrakt

2 modne bananer

2.4 dl hvetemel

0.5 ts natron

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

Kremostfyll:

113 g kremost, myknet

1 egg

0.6 dl hvitt sukker

3 ss hvetemel

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x13 cm brødform med formfett eller kle den med bakepapir.

Bland smeltet smør, brunt sukker, ett egg, rømme, 0.6 dl hvitt sukker og vaniljeekstrakt i en stor bolle. Visp til blandingen er jevn.

Mos bananene med en gaffel. Visp inn hvetemel, natron, bakepulver og salt i smørblandingen til det akkurat er blandet inn. Ikke overmiks.

Visp kremost, ett egg, 0.6 dl hvitt sukker og 3 ss hvetemel sammen i en separat bolle til en jevn krem.

Hell halvparten av bananblandingen i den forberedte brødformen. Fordel kremostblandingen jevnt over. Hell deretter resten av bananblandingen over kremostblandingen.

Stek i den forvarmede ovnen i ca. 50 minutter, eller til toppen er fast og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i formen i ca. 5 minutter før du forsiktig tar det ut og lar det avkjøles helt på en rist.

Om denne retten

Dette bananbrødet med kremostfyll er en forførende og uimotståelig godbit som kombinerer det beste av to verdener – den myke, søte banansmaken og den rike, kremete kremostfyllingen. Denne kaken har dype røtter i den amerikanske familiematkulturen, der den har vært en favoritt i flere generasjoner. Den passer utmerket til enhver anledning, fra avslappede kaffepauser til festlige middager.

Tips og Varianter

1- Sørg for at bananene er godt modne (gjerne med brune flekker) for best mulig smak og tekstur i kaken.

2- Ikke overmiks røren etter at melet er tilsatt; dette kan gjøre kaken seig. Bland bare til ingrediensene er akkurat kombinert.

3- Stek kaken til den er fast i midten, men ikke tørr. En tannpirker skal komme ut ren når den stikkes inn i midten. Perfekt stekepunkt er nøkkelen for en luftig og saftig kake.

Serveringsforslag

Bananbrødet med kremostfyll er best servert lunkent, gjerne med en skje frisk vaniljekrem eller en kule vaniljeis på toppen. Den passer også perfekt sammen med en kopp kaffe eller te for en herlig ettermiddagsavslapping.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig bananbrød med kremostfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med kremostfyll?▼

Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med kremostfyll er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig bananbrød med kremostfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med kremostfyll?▼

En porsjon av Saftig bananbrød med kremostfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.