Kremkake med bingbærsaus
Oppskrift på en deilig fløte kake med frisk bing kirsebærsauce. Perfekt som dessert til enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Kremkake med bingbærsaus er en nydelig klassisk dessert som bringer bakstemningen inn i hjemmet. Denne rike, kremete kaken med sitt smakfulle kirsebærsaus-trekk er en skikkelig smaksopplevelse - perfekt til enhver anledning, fra søndagskos til julebord.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 518 gram) hvit kakeblanding
- 4,7 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/8 teskje salt
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 egg, pisket
- 1 spiseskje smør
- 1 1/2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1 pint kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 (28 gram) plater med semisøt sjokolade
- 1 (425 gram) boks med utkjernede Bing-kirsebær, med saften
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 518 gram) hvit kakeblanding
- 4,7 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/8 teskje salt
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 egg, pisket
- 1 spiseskje smør
- 1 1/2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1 pint kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 (28 gram) plater med semisøt sjokolade
- 1 (425 gram) boks med utkjernede Bing-kirsebær, med saften
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forbered og stek kakerøren i henhold til produsentens instruksjoner for to 9-tommers lag.
- 2Mens kaken stekes, lag fyllet. Ha melk i en kjele over middels varme. Visp sammen sukker, salt og maisstivelse, og rør det inn i melken. Tilsett egget, og kok opp blandingen under konstant omrøring. Når blandingen tykner, fjern den fra varmen og rør inn smør og vanilje. Hell over i en skål. Legg plastfolie direkte på overflaten av puddingen, og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt.
- 3Lag glasuren etter at kaken og puddingen er avkjølt. For å lage glasuren, pisk kremfløten, sukkeret og vaniljen til stiv krem.
- 4Bruk en serrert kniv til å dele hvert kakebunnlag i to horisontalt. Smør fyllet mellom lagene. Dekorer med den piskede kremglasuren. Bruk en grønnsaksskreller til å skrape sjokoladekuler av sjokoladeplaten direkte på kaken. Hvis dette ikke fungerer godt for deg, kan du bruke et ostehøvel til å skive sjokoladen, og deretter strø den over kaken. Sett kaken i kjøleskapet i minst 3 timer.
- 5For å lage sausen, hell kirsebærsaften i en liten kjele. Kok opp over høy varme, og løs opp maisstivelsen i 1/4 kopp vann, og rør den inn i den kokende kirsebærsaften. La det koke og røre til sausen igjen koker, tykner og blir klar. Rør inn kirsebærene i sausen. Server varm eller kald.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en hvit kakeblanding for den aller mykeste og luftigste kakebunn.
- 2Tips 2: Sørg for at puddingen er godt avkjølt før du monterer kaken, slik at den får en jevn og stabil konsistens.
- 3Tips 3: Skrap sjokoladekuler rett over kaken for den mest dekorative og appetittvekkende toppingen.
Serveringsforslag
Den søte og litt sure bingbærsausen er et perfekt ledsagelsesdrikk til den kremete kaken. Servér kaken med et glass søt, kjølig mousserende vin for å avrunde nytelsesopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremkake med bingbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremkake med bingbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremkake med bingbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremkake med bingbærsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremkake med bingbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremkake med bingbærsaus?▼
En porsjon av Kremkake med bingbærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
