Kremhjerter med ripsgele
Oppskrift på kremhjerter med ripsgele, perfekte småkaker med kremet deig og hjerteform, ideelle til romantiske anledninger eller som søtt innslag til kaffen.
Foto av Istvan Szabo på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl kremfløte
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 3 dl sukker, til rulling
- 1.8 dl ripsgele
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl kremfløte
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 3 dl sukker, til rulling
- 1.8 dl ripsgele
Slik gjør du:
- I en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, bland mel, smør, kremfløte, vaniljeekstrakt og salt til en jevn deig. Del deigen i to like store skiver og pakk dem inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet til de er faste, 2 til 3 timer.
- Plasser risten midt i ovnen. Varm opp ovnen til 160 °C. Legg bakepapir eller silikonmatte på tre bakeplater.
- På en godt sukret arbeidsflate, kjevle ut deigen, én halvdel av gangen, til en tykkelse på 3 mm. Dryss kontinuerlig sukker over deigen mens du kjevler. Bruk en 5 cm hjerteformet utstikker og stikk ut 72 hjerteformer. Legg 24 småkaker på hver bakeplate. Sett alle kakene i kjøleskapet til de er faste, ca. 10 minutter.
- Stek kakene, én plate av gangen, til de er lett gyldne, ca. 15 minutter. Overfør til en rist for avkjøling.
- I en liten bolle, rør ut geleen glatt. Plasser geleen i en liten sprøytepose utstyrt med en liten rund tipp, og sprøyt 0.5 ts gele på den ene halvdelen av kakene. Legg de resterende kakene oppå for å danne små sandwicher.
Om denne retten
Disse søte og delikate kremhjertene er en fortryllende blanding av smør, kremfløte og vanilje, som smelter i munnen og byr på en glitrende liten overraskelse. Inspirert av klassiske smaker, tar disse småkakene deg med på en sanselig reise – perfekt for en ettermiddag med te og venner, eller som avslutning på et festlig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses, usaltet smør for å få den optimale smøraktige konsistensen.
- 2Kjøl deigen godt før du kjevler den ut for å oppnå den perfekte, sprø strukturen.
- 3Pass på at geleen er jevn og glatt før du sprøyter den på kakene for et profesjonelt utseende.
Serveringsforslag
Disse kremhjertene er et delikat følge til en kopp krydret te, eller en forfriskende skvett med kald, boblende cider. Serveres også med et glass frisk, fruktig vin for en perfekt avslutning på et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremhjerter med ripsgele?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremhjerter med ripsgele. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremhjerter med ripsgele?▼
Total tilberedningstid for Kremhjerter med ripsgele er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 36 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremhjerter med ripsgele vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremhjerter med ripsgele?▼
En porsjon av Kremhjerter med ripsgele inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke ingefærkjeks med glasur
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
