Kremete svarte bønner med chorizo og bacon
Lær hvordan du lager kremete svarte bønner med chorizo og bacon. Perfekt som tilbehør eller en smakfull forrett.
Foto av José Roberto Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 lenke chorizopølse
- 1 løk, delt i fire
- 2 hvitløksfedd
- 115 g bacon, hakket
- 1 klype malt spisskummen, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 bokser (ca. 440 g) svarte bønner, med væsken lagret
Ingredienser
- 1 lenke chorizopølse
- 1 løk, delt i fire
- 2 hvitløksfedd
- 115 g bacon, hakket
- 1 klype malt spisskummen, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 bokser (ca. 440 g) svarte bønner, med væsken lagret
Slik gjør du:
- Kjør chorizo, løk og hvitløk sammen i en foodprosessor til det er godt hakket.
- Legg bacon i en gryte og kok over middels høy varme, vend baconet av og til, til det begynner å slippe fett, 3 til 5 minutter.
- Tilsett den hakkede chorizo-blandingen i baconet; kok og rør til løken blir myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Sil av overflødig fett fra gryten og smak til med spisskummen, salt og svart pepper.
- Rør inn bønner og den reserverte væsken i gryten; kok, rør av og til, til bønnene er gjennomvarme og smakene har blandet seg, 10 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse kremete svarte bønnene er et smakfullt og uventet tilbehør som tar deg med til Sør-Amerika. Saftigheten fra chorizopølsen, saltbiten fra baconet og den dype, jordlige smaken fra bønnene skaper en kompleks og tilfredsstillende opplevelse. Denne retten er et perfekt valg for å sette stemningen på et middagsselskap eller gi et smakfullt alternativ til en tradisjonell salat.
Tips og Varianter
- 1Når du hakker chorizo, løk og hvitløk i foodprosessoren, pass på at du ikke maler dem for mye – du vil fortsatt ha litt tekstur.
- 2Bruk rester av chorizo eller annen salami fremfor å kjøpe en hel pølse.
- 3La bønnene småkoke litt lenger for å få en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server de kremete svarte bønnene varme, med litt hakket persille eller koriander som garnityr. En deilig, tørr hvitvin som en Sauvignon Blanc eller Vinho Verde vil utfylle rettens smaksrikdom perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete svarte bønner med chorizo og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete svarte bønner med chorizo og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete svarte bønner med chorizo og bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremete svarte bønner med chorizo og bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete svarte bønner med chorizo og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete svarte bønner med chorizo og bacon?▼
En porsjon av Kremete svarte bønner med chorizo og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
