Kremete, stekte svarte bønner
Lær hvordan du lager kremete refried black bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller hovedrett for en smakfull måltid.
Om denne retten
Disse stekte svarte bønner er en smakfull og uventet forrett som tar deg med til Sør-Amerika. Saftigheten fra chorizo-pølsa, saltbiten fra baconet og den dype, jordlige smaken fra bønnene skaper en kompleks og tilfredsstillende opplevelse. Denne retten er et perfekt valg for å sette stemningen på et middagsselskap eller gi et smakfullt alternativ til en tradisjonell salat.
Ingredienser
- 1 link chorizo pølse
- 1 løk, delt i fire
- 2 hvitløksfedd
- 115 gram bacon, hakket
- 1 klype malt spisskummen, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 bokser (ca. 440 g) svarte bønner, væsken lagret
Ingredienser
- 1 link chorizo pølse
- 1 løk, delt i fire
- 2 hvitløksfedd
- 115 gram bacon, hakket
- 1 klype malt spisskummen, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 bokser (ca. 440 g) svarte bønner, væsken lagret
Fremgangsmåte
- 1Puls chorizo, løk og hvitløk sammen i en food processor til det er godt hakket.
- 2Legg bacon i en gryte og kok over middels høy varme, vend på baconet av og til, til baconet begynner å slippe fett, 3 til 5 minutter. Tilsett malt chorizo-blandingen i baconet; kok og rør til løken blir myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Sil av overflødig fett fra gryten og smak til med spisskummen, salt og svart pepper.
- 3Rør inn bønner og den reserverte væsken i gryten; kok, rør av og til, til bønnene er gjennomvarme og smakene har blandet seg, 10 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Når du hakker chorizo, løk og hvitløk i food processor, pass på at du ikke maler dem for mye - du vil fortsatt ha litt tekstur.\nBruk rester av chorizo eller annen salami fremfor å kjøpe en hel pølse.\nLa bønnene småkoke litt lenger for å få en ekstra kremt konsistens.
Serveringsforslag
Server de stekte svarte bønnene varme, med litt hakket persille eller koriander som garnityr. En deilig, tørr hvitvin som et Sauvignon Blanc eller Vinho Verde vil utfylle rettens smaksrikdom perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete, stekte svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete, stekte svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete, stekte svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Kremete, stekte svarte bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete, stekte svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete, stekte svarte bønner?▼
En porsjon av Kremete, stekte svarte bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
