Kremet maisgrøt med smør og fløte
Oppskrift på kremet maisgrøt, perfekt som frokost eller tilbehør. Enkel å lage, med rike smaker og myk konsistens.
Foto av Wallace Araujo på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl vann
- 9.5 dl helmelk
- 4.7 dl hvite, steinmalte maisgryn
- 1.2 dl kremfløte
- 55 g usaltet smør (valgfritt), kuttet i biter
- 2 ts kosher-salt
Ingredienser
- 9.5 dl vann
- 9.5 dl helmelk
- 4.7 dl hvite, steinmalte maisgryn
- 1.2 dl kremfløte
- 55 g usaltet smør (valgfritt), kuttet i biter
- 2 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Kok opp vann og melk i en tykk kjele på 4 til 5 liter, akkurat til det begynner å småkoke.
- I mellomtiden dekker du grynene med vann i en stor bolle og visper kraftig. La det stå i 30 sekunder.
- Skum deretter av eventuelt flort eller skum som har flytt opp til overflaten med en finmasket sil.
- Sil av vannet godt i en finmasket sil og visp grynene inn i den småkokende melke- og vannblandingen.
- Skru ned varmen til lav og la grynene småkoke, delvis tildekket. Rør ofte med en varmebestandig silikonspatel, til de er møre og har tyknet til en løs havregrøtkonsistens, omtrent 1 time og 15 minutter. Rør mer mot slutten av kokingen for å unngå at det brenner seg.
- Hvis grynene blir for tykke før de er møre og kremete, tynn ut med varmt vann (ca. 1.2 dl).
- Rør inn kremfløte, smør (hvis du bruker det), og salt.
- Ta av varmen og hold det varmt, tildekket, i opptil 20 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kremete maisgrøten er en deilig og mettende rett, perfekt som frokost eller tilbehør. Maisgryn er en tradisjonell ingrediens i mange kulturer, og den steinmalte varianten gir en unik, nøtteaktig smak og en ekstra silkemyk konsistens. Nyt denne klassiske retten til en sein helgefrokost eller som et varmende følge til en middag.
Tips og Varianter
- 1Rør grøten jevnlig mens den koker for å unngå at den brenner seg på bunnen.
- 2Erstatt melken med plantebasert melk for en laktosefri variant.
- 3Bruker du friskmalte, steinmalte maisgryn får du den mest autentiske smaken og teksturen.
Serveringsforslag
Topp den kremete maisgrøten med et dryss av mørk sirup, nøtter og frisk, syltet frukt for en ekstra dimensjon av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisgrøt med smør og fløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisgrøt med smør og fløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisgrøt med smør og fløte?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisgrøt med smør og fløte er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisgrøt med smør og fløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisgrøt med smør og fløte?▼
En porsjon av Kremet maisgrøt med smør og fløte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
