Kremete scones med solbær
Lær hvordan du lager deilige kremete scones med solbær. Perfekt til frokost eller brunsj. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl usaltet hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 3 ss sukker
- 0.25 ts fint salt
- 6 ss usaltet smør, kuttet i 1.5 cm terninger og avkjølt
- 2 ts finrevet appelsinskall
- 0.6 dl tørkede solbær
- 1 stort egg
- 4 til 5 ss kremfløte eller halvfløte
Ingredienser
- 4.1 dl usaltet hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 3 ss sukker
- 0.25 ts fint salt
- 6 ss usaltet smør, kuttet i 1.5 cm terninger og avkjølt
- 2 ts finrevet appelsinskall
- 0.6 dl tørkede solbær
- 1 stort egg
- 4 til 5 ss kremfløte eller halvfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg bakepapir på et stekebrett.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, sukker og salt. Tilsett smør og arbeid det inn i melblandingen med fingrene eller en kakespade, til det ligner en grov smuldredeig. Rør inn appelsinskall og solbær.
- I en liten bolle, pisk sammen egget og 4 ss av fløten med en gaffel. Tilsett dette i melblandingen og bland med hendene til deigen akkurat samler seg. (Hvis deigen virker tørr, tilsett den ekstra spiseskjeen med fløte.)
- Velt deigen ut på et lett melet arbeidsbord. Form deigen til en runding på ca. 15 cm i diameter og ca. 2.5 cm tykk. Skjær den i 8 like store trekanter.
- Plasser sconesene jevnt fordelt på det forberedte stekebrettet. Stek til de er gyldne, ca. 12 til 15 minutter.
- Server varme.
Om denne retten
Disse kremete, litt tørre sconesene med søte, ristede solbær er en klassisk frokostrett. De passer perfekt til en rolig søndagsmorgenstund eller et hyggelig ettermiddagskaffe-møte med gode venner. Den perfekte kombinasjonen av smør, sukker og syrlige bær gir en velbalansert, behagelig smak som varmer sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldt smør rett fra kjøleskapet for å oppnå den rette krumme konsistensen.
- 2Bland inn solbær etter at smøret er arbeidet inn i melblandingen, slik at de ikke knuses.
- 3Bruk litt mer fløte enn oppskriften sier hvis deigen føles for tørr - scones skal ha en myk, fuktig overflate.
Serveringsforslag
Server scones varme, gjerne med et glass frisk appelsin- eller eplejuice. En klatt rømme eller syltetøy komplimenterer den søte smaken utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete scones med solbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete scones med solbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete scones med solbær?▼
Total tilberedningstid for Kremete scones med solbær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete scones med solbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete scones med solbær?▼
En porsjon av Kremete scones med solbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
