Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk
Oppdag hvordan du lager deilige mashed potatoes med buttermilk og country mustard. Perfekt som tilbehør til middagen, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne kremete og smakfulle potetmosen er et tradisjonelt norsk komfortmat-favorittherretts som tar potet-entusiasten til helt nye høyder. Kombinasjonen av møre russetpoteter, kremet kulturmelk og den grovkornede Dijon-sennepen gir en unik, kompleks smaksopplevelse som vil glede både ganen og sjelen.
Ingredienser
- 1. 1815 gram russetpoteter, skrellet og delt i 1-tommers biter
- 2. 1,8 dl (1 1/2 stenger) usaltet smør
- 3. 2 spiseskjeer grovkornet Dijon-sennep
- 4. 3,6 dl (eller mer) kulturmelk
- 5. Hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 1815 gram russetpoteter, skrellet og delt i 1-tommers biter
- 2. 1,8 dl (1 1/2 stenger) usaltet smør
- 3. 2 spiseskjeer grovkornet Dijon-sennep
- 4. 3,6 dl (eller mer) kulturmelk
- 5. Hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok poteter i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet. Overfør potetene til en stor bolle. Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Visp inn Dijon-sennep. Ta kjelen av varmen og visp inn 1 ½ kopper kulturmelk. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og mos potetene til de er jevne. Gradvis visp inn kulturmelk og smørmelk. Smak til med salt og pepper. Visp inn mer kulturmelk hvis det blir tørt. (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur. Varm opp igjen i en mikrobølgeovnsikker bolle til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.) Strø hakket frisk persille rundt kanten.
- 22. Kok poteter i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet. Overfør potetene til en stor bolle.
- 33. Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Visp inn Dijon-sennep. Ta kjelen av varmen og visp inn 1 ½ kopper kulturmelk. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og mos potetene til de er jevne. Gradvis visp inn kulturmelk og smørmelk. Smak til med salt og pepper. Visp inn mer kulturmelk hvis det blir tørt. (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur. Varm opp igjen i en mikrobølgeovnsikker bolle til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.) Strø hakket frisk persille rundt kanten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk russetpoteter for best resultat - de gir en mykere og mer kremet konsistens enn andre potetsorter.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å bruke nok kulturmelk. Jo mer du vipper inn, jo mykere og luftigere blir mosen.
- 3Tips 3: For et ekstra sprøtt og dekorativt preg, kan du servere mosen med noen kruttede potetskiver som har blitt fritert i olje.
Serveringsforslag
Denne kremete potetmosen er et perfekt ledsagergilde til stekt fisk eller mørt kjøtt. Prøv den også med stekt bacon og karamelliserte løker for en uimotståelig søt-salt-kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk?▼
En porsjon av Kremete potetmos med kultur-mustard og kulturmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
