Kremete potetmos
Lær hvordan du lager kremete potetmos med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til alle måltider. Rask og smaksrik!
Om denne retten
Denne kremete potetmosen er et klassisk komfortmatvårtegn som varmer sjelen og metter magen. De luftige, smørfylte potetene er en velsmakende base for enhver hovedrett, og en særlig populær ledsager til saftige steker, saftige kjøttkaker eller spekemat. Oppskriften er enkel å lage, og lar de naturlige smakene i potetene skinne gjennom.
Ingredienser
- 2 staver smør, myknet, pluss litt til stekepannen
- 2270 gram russet- eller Yukon Gold-poteter
- Én 8-unse pakke kremost, myknet
- 2,4 dl kremfløte
- 0,5 til 1 teskje krydret salt
- 0,5 teskje kosher-salt
- 1 teskje svart pepper
Ingredienser
- 2 staver smør, myknet, pluss litt til stekepannen
- 2270 gram russet- eller Yukon Gold-poteter
- Én 8-unse pakke kremost, myknet
- 2,4 dl kremfløte
- 0,5 til 1 teskje krydret salt
- 0,5 teskje kosher-salt
- 1 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 4-liters ildfast form godt.
- 2Skrell og kutt potetene i biter. Kok opp en stor kjele med vann og legg i potetene. La det koke opp igjen og kok til de er møre med gaffel, ca. 20 til 25 minutter.
- 3Sil av vannet i en stor sil. Legg potetene tilbake i den tørre kjelen og sett den på komfyren. Mos potetene over svak varme, slik at all damp slipper ut før du blander inn resten av ingrediensene.
- 4Slå av varmen og tilsett 1 ½ never smør, kremost, kremfløte, krydret salt, kosher-salt og pepper. Rør godt sammen til en jevn blanding.
- 5Fordel potetmosen i den forberedte formen. Legg små klatter av resten av smøret over toppen av potetene, og stek i ovnen til smøret er smeltet og potetene er gjennomvarme, ca. 20 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blend av Yukon Gold- og russet-poteter for best resultat - dette gir en myk, kremos konsistens.
- 2Ikke miks potetene for lenge etter at smøret og fløten er tilsatt - da risikerer du at de blir seige og klebrige.
- 3Ekstra krut i potetmosen får du ved å bruke krydret salt i stedet for vanlig salt.
Serveringsforslag
Servér den luftige potetmosen som en nærende ledsager til saftige koteletter, møre kjøttkaker eller sprø spekemat. Dryss litt fersk persille over toppen for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete potetmos?▼
Total tilberedningstid for Kremete potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete potetmos?▼
En porsjon av Kremete potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
