Ingredienser
- 110 g smør, myknet, pluss litt til formen
- 2,2 kg melne poteter (f.eks. Russet eller Asterix)
- 225 g kremost, myknet
- 2,4 dl kremfløte
- 0,5 til 1 ts krydret salt
- 0,5 ts kosher-salt
- 1 ts svart pepper
Ingredienser
- 110 g smør, myknet, pluss litt til formen
- 2,2 kg melne poteter (f.eks. Russet eller Asterix)
- 225 g kremost, myknet
- 2,4 dl kremfløte
- 0,5 til 1 ts krydret salt
- 0,5 ts kosher-salt
- 1 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 4-liters ildfast form godt.
- Skrell og kutt potetene i jevne biter. Kok opp en stor kjele med vann og legg i potetene. La det koke opp igjen og kok til de er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 20 til 25 minutter.
- Sil av vannet i en stor sil. Legg potetene tilbake i den tørre kjelen og sett den på komfyren. Mos potetene over svak varme, slik at all damp slipper ut før du blander inn resten av ingrediensene.
- Slå av varmen og tilsett 110 g smør, kremost, kremfløte, krydret salt, kosher-salt og pepper. Rør godt sammen til en jevn blanding.
- Fordel potetmosen i den forberedte formen. Legg små klatter av resten av smøret over toppen av potetmosen, og stek i ovnen til smøret er smeltet og potetmosen er gjennomvarm, ca. 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne kremete potetmosen er en klassisk komfortrett som varmer sjelen og metter magen. De luftige, smørfylte potetene er en velsmakende base for enhver hovedrett, og en særlig populær ledsager til saftige steker, saftige kjøttkaker eller spekemat. Oppskriften er enkel å lage, og lar de naturlige smakene i potetene skinne gjennom.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av melne poteter som Russet eller Asterix for best resultat – dette gir en myk, kremet konsistens.
- 2Ikke miks potetene for lenge etter at smøret og fløten er tilsatt – da risikerer du at de blir seige og klebrige.
- 3Ekstra piff i potetmosen får du ved å bruke krydret salt i stedet for vanlig salt.
Serveringsforslag
Servér den luftige potetmosen som et nærende tilbehør til saftige koteletter, møre kjøttkaker eller sprø spekemat. Dryss litt fersk persille over toppen for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med kremost?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med kremost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med kremost?▼
En porsjon av Kremet potetmos med kremost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
