Kremete hvitløksmos
Oppskrift på kremete hvitløksmos av poteter. Perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaker. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De kremet hvitløksmosen er et ikonisk norsk hjemmekokt favorittmåltid. Denne enkle retten fra bondekjøkkenet tar oss tilbake til klassiske, norske smaker og tradisjoner. De smaksfulle potetene, den intense hvitløken og den nøttete Parmesan-osten skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 1590 gram russetpoteter
- 2. 2 spiseskjeer kosher salt
- 3. 16 væskeons (4,7 dl) halvhavmelk
- 4. 6 fedd hvitløk, knust
- 5. 170 gram revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 1590 gram russetpoteter
- 2. 2 spiseskjeer kosher salt
- 3. 16 væskeons (4,7 dl) halvhavmelk
- 4. 6 fedd hvitløk, knust
- 5. 170 gram revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skrell og skjær potetene i terninger, og pass på at alle er omtrent like store. Legg dem i en stor kjele, tilsett salt, og dekk med vann. Kok opp over middels høy varme, og skru deretter ned varmen for å opprettholde en kraftig kok. Kok til potetene faller fra hverandre når du stikker i dem med en gaffel.
- 3Varm opp melk og fløte sammen med hvitløk i en middels stor kjele over middels varme til det småkoker. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- 4Ta potetene av varmen og hell av vannet. Mos potetene og rør inn hvitløk- og fløtesmørblanding og Parmesanost; bland godt. La det stå i 5 minutter slik at blandingen tykner, og server deretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk russetpoteter for den perfekte konsistens - de blir silkemyke når de moses.
- 2Drys litt ekstra Parmesan over toppen for en fin, gyllen overflate.
- 3Eks lett på hvitløken hvis du foretrekker en mer subtil smak.
Serveringsforslag
Server den kremet hvitløksmosen med saftig stekt torsk eller sprø kyllingfingre for en komplett, nordisk middag. Et glass let-fyldig hvitvin eller øl passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete hvitløksmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete hvitløksmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete hvitløksmos?▼
Total tilberedningstid for Kremete hvitløksmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete hvitløksmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete hvitløksmos?▼
En porsjon av Kremete hvitløksmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
