Kremete gratinerte poteter
Lær hvordan du lager kremete og deilige au gratin poteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen!
Om denne retten
De kremete, gratinerte potetene er en klassisk norsk komfortrett som tar oss rett tilbake til barndomens kjøkkenbord. Oppskriften, som trolig stammer fra de rike krydrede potetgratengene som ble servert i de norske storgårdenes stolte tradisjoner, har blitt videreført gjennom generasjoner og er i dag en kjær og samlende del av det norske kostholds- og måltidsfellesskapet.
Ingredienser
- 1. 4 russetpoteter, skåret i 1/4 tommers skiver
- 2. 1 løk, skåret i ringer
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 3 spiseskjeer smør
- 5. 3 spiseskjeer hvetemel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4,7 dl melk
- 8. 3,6 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 4 russetpoteter, skåret i 1/4 tommers skiver
- 2. 1 løk, skåret i ringer
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 3 spiseskjeer smør
- 5. 3 spiseskjeer hvetemel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4,7 dl melk
- 8. 3,6 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 1 kvart.
- 22. Legg halvparten av potetene i bunnen av den forberedte formen. Topp med løkskivene, og legg deretter resten av potetene. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. I en middels stor kjele, smelt smør over middels varme. Rør inn melet og saltet, og rør konstant med en visp i ett minutt. Rør inn melk, og kok opp til blandingen har tyknet. Tilsett osten på en gang, og rør til den er smeltet, ca. 30 til 60 sekunder. Hell osteblandingen over potetene, og dekk formen med aluminiumsfolie.
- 44. Stek i ovnen i 1 ½ time.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst russetpoteter for å sikre at potetskivene holder seg hele og kremete under gratineringen.
- 2La løkskivene surne en stund i gratengen for å utvikle en fyldig, karamellisert smak.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt finhakket rosmarin eller timian sammen med saltet og pepper.
Serveringsforslag
De mettende, gratinerte potetene passer utmerket som hovedrett, gjerne servert med en frisk salat eller rykende ferske, dampede grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete gratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete gratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete gratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Kremete gratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete gratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete gratinerte poteter?▼
En porsjon av Kremete gratinerte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
