Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 skinkestek (ca. 1,2 cm tykk)
- 2 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 6 skiver 12-kornsbrød, ca. 2,5 cm tykke, kuttet i terninger på ca. 2 cm
- Salt og nykvernet svart pepper
- 113 g usaltet smør, kuttet i spiseskjeer
- 24 store egg
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 225 g Havartiost, kuttet i biter, romtemperert
- 0.6 dl finhakket frisk gressløk
- 0.6 dl frisk dill, hakket
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 skinkestek (ca. 1,2 cm tykk)
- 2 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 6 skiver 12-kornsbrød, ca. 2,5 cm tykke, kuttet i terninger på ca. 2 cm
- Salt og nykvernet svart pepper
- 113 g usaltet smør, kuttet i spiseskjeer
- 24 store egg
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 225 g Havartiost, kuttet i biter, romtemperert
- 0.6 dl finhakket frisk gressløk
- 0.6 dl frisk dill, hakket
Slik gjør du:
- For krutongene: Forvarm ovnen til 150 °C. Varm opp oljen i en støpejernsgryte over høy varme. Tilsett skinken og kok til den er gyllenbrun.
- Overfør skinken til en tallerken med tørkepapir ved hjelp av en hullsleiv. Når den er avkjølt, skjær den i terninger på ca. 1,5 cm.
- Skru ned varmen til middels høy og tilsett smør og hvitløk i stekepannen. Kok i noen sekunder.
- Tilsett brødet. Krydre med salt og pepper, og kok til krutongene er lett gyllenbrune på alle sider.
- Overfør krutongene til et stekebrett og hold dem varme i ovnen.
- For de kremete eggene: Smelt smør i en stor non-stick stekepanne over lav varme.
- Visp eggene i en bolle til de er lette og luftige, og krydre med salt og pepper.
- Hell eggene i pannen og kok sakte over lav varme. Rør kontinuerlig med en varmebestandig slikkepott til det dannes myk eggerøre.
- Ta eggene av varmen og rør inn ost, skinke, gressløk og dill.
- Overfør til et stort fat og topp med krutongene.
Om denne retten
Denne kremete eggerøren med dill, Havartiost, skinke og sprø krutonger er en smaksrik og næringsrik start på dagen. Denne klassiske frokostretten med en vri er perfekt for en helgefrokost sammen med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskaldt smør for en luftigere og mer kremet eggerøre.
- 2Skjær osten i små terninger så den smelter raskere inn i eggene.
- 3Bruk frisk dill for en markant og aromatisk smak, ikke tørket.
Serveringsforslag
Server den kremete eggerøren med et glass friskpresset appelsin- eller grapefruktjuice, samt sprø, nystekte baconbiter og et utvalg av nybakt brød for en komplett og mettende frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger?▼
Total tilberedningstid for Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger?▼
En porsjon av Kremet eggerøre med dill, Havarti, skinke og krutonger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
