Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger
Oppskrift på kremete eggerøre med dill havarti, skinke og smørstekte krutonger. Perfekt til frokost eller brunch for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Den kremete eggerøren med dill, Havartiost, serranoskinke og sprø krutonger er en smaksrik og næringsrik start på dagen. Denne klassiske frokostetten med en vri tar deg med på en smaksreise fra Norges grønne, frodige sletter til Spania's solgylte fjell. Perfekt for en helgefrokost sammen med venner eller familien.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 skinkestek (½ tomme tykk)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 6 skiver 12-kornsbrød, 1 tomme tykke, kuttet i terninger på ¾ tomme
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stang usaltet smør, kuttet i spiseskjeer
- 24 store egg
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 225 gram havartipølse, kuttet i biter, romtemperert
- ¼ kopp finhakket frisk gressløk
- ¼ kopp frisk dill, hakket
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 skinkestek (½ tomme tykk)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 6 skiver 12-kornsbrød, 1 tomme tykke, kuttet i terninger på ¾ tomme
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stang usaltet smør, kuttet i spiseskjeer
- 24 store egg
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 225 gram havartipølse, kuttet i biter, romtemperert
- ¼ kopp finhakket frisk gressløk
- ¼ kopp frisk dill, hakket
Fremgangsmåte
- 1For krutongene: Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Varm opp oljen i en støpejernsgryte over høy varme. Tilsett skinke og kok til den er gyllenbrun. Overfør til en tallerken med tørkepapir ved hjelp av en hullsleiv. Når den er avkjølt, skjær i terninger på ca. 1,5 cm.
- 2Skru ned varmen til middels høy og tilsett smør og hvitløk i stekepannen. Kok i noen sekunder, og tilsett brødet. Krydre med salt og pepper, og kok til krutongene er lett gyllenbrune på alle sider. Overfør til et stekebrett og hold varm i ovnen.
- 3For de kremete eggene: Smelt smør i en stor non-stick stekepanne over lav varme. Visp eggene i en bolle til de er lette og luftige, og krydre med salt og pepper. Hell eggene i pannen og kok sakte over lav varme. Rør kontinuerlig med en varmebestandig slikkepott til det dannes myke eggerøre. Ta eggene av varmen og rør inn ost, skinke, gressløk og dill. Overfør til et stort fat og topp med krutongene.
Tips og Varianter
- 1Ha iskaldt smør for en luftigere og mer kremet eggerøre\nSkjær osten i små terninger så den smelter raskere inn i eggene\nBruk frisk dill for en markant og aromatisk smak, ikke tørket
Serveringsforslag
Server den kremete eggerøren med et glass friskpresset appelsin- eller grapefruktjuice, samt sprø, nystekte sprøstekte baconbiter og et utvalg av nybakt brød for en komplett og mettende frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger?▼
Total tilberedningstid for Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger?▼
En porsjon av Kremete eggerøre med dill, Havartiost, landsskjinke og smørstekte krutonger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
