Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 skinkestek (ca. 1,2 cm tykk)
- 2 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 6 skiver 12-kornsbrød, ca. 2,5 cm tykke, kuttet i terninger på ca. 2 cm
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 113 g usaltet smør, delt i spiseskjeer
- 24 store egg
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g havarti ost, kuttet i biter, romtemperert
- 0.6 dl finhakket fersk gressløk
- 0.6 dl fersk dill, hakket
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 skinkestek (ca. 1,2 cm tykk)
- 2 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, knust
- 6 skiver 12-kornsbrød, ca. 2,5 cm tykke, kuttet i terninger på ca. 2 cm
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 113 g usaltet smør, delt i spiseskjeer
- 24 store egg
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g havarti ost, kuttet i biter, romtemperert
- 0.6 dl finhakket fersk gressløk
- 0.6 dl fersk dill, hakket
Slik gjør du:
- For krutongene: Forvarm ovnen til 150 °C. Varm opp oljen i en støpejernspanne over høy varme. Tilsett landskinke og kok til den er gyllen. Overfør til en tallerken med tørkepapir ved hjelp av en hullsleiv. Når den er avkjølt, skjær i terninger på ca. 1,5 cm.
- Skru ned varmen til middels høy og tilsett smør og hvitløk i pannen. Kok i noen sekunder, og tilsett brødet. Krydre med salt og pepper, og kok til krutongene er lett gyllenbrune på alle sider. Overfør til et stekebrett og hold varmt i ovnen.
- For de kremete eggene: Smelt smør i en stor non-stick stekepanne over lav varme. Visp eggene i en bolle til de er lette og luftige, og krydre med salt og pepper. Hell eggene i pannen og kok sakte over lav varme. Rør kontinuerlig med en varmebestandig sleiv til det dannes myk eggerøre. Ta eggene av varmen og rør inn ost, landskinke, gressløk og dill. Overfør til et stort serveringsfat og topp med krutongene.
Om denne retten
Denne klassiske eggerøretten får et luksuriøst løft med deilig dill, smeltet havarti ost, sprøstekt landskinke og smørstekte krutonger. Den kremete konsistensen, de friske smakene og den sprø teksturen gjør denne eggerøretten til en ekte morgenfryd. Perfekt for en avslappet helgefrokost eller som en oppkvikkende start på en travel ukedag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske ingredienser av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Kok eggene sakte over lav varme for en myk og kremet konsistens.
- 3Tilsett osten etter å ha tatt eggene av varmen for å hindre at den klumper seg.
Serveringsforslag
Server den kremete eggerøretten sammen med de sprø krutongene. Legg gjerne til noen friske bær, et par skiver avokado eller en skive sprøstekt bacon for å gjøre frokostopplevelsen enda mer komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger?▼
Total tilberedningstid for Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger?▼
En porsjon av Kremet eggerøre med dill, havarti og sprø krutonger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
