Kremete cheddar-grits
Lær hvordan du lager kremete cheddar grits med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør til hovedretten.
Om denne retten
Disse kremete, smakfulle grits er et klassisk frokostrett med røtter i det sørlige USA. Laget med rikelig med lagret, skarp cheddar-ost og søte, sprø vårløker, er disse grits perfekte å nyte i et rolig morgenmåltid sammen med familien. Teksturen er myk og silkemyk, med en deilig smaksbalanse mellom fettet fra osten og den lett salte, jordnære smaket fra grits-kornene.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer kosher salt
- 2. 2,4 dl finmalt raskkokende grits (ikke instant)
- 3. 3 dl halvhav og fløte
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 3,6 dl revet lagret skarp Cheddar-ost (115 gram)
- 6. 1,2 dl hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (4 vårløk)
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. Revet Cheddar og hakkede vårløk til pynt
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer kosher salt
- 2. 2,4 dl finmalt raskkokende grits (ikke instant)
- 3. 3 dl halvhav og fløte
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 3,6 dl revet lagret skarp Cheddar-ost (115 gram)
- 6. 1,2 dl hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (4 vårløk)
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. Revet Cheddar og hakkede vårløk til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 4 kopper vann i en tung, 4-liters kjele. Tilsett saltet, og hell deretter sakte i grynene i en tynn, jevn strøm, mens du rører konstant med en tresleiv. Skru ned varmen til lav og la det småkoke, rør av og til, til grynene tykner, omtrent 5 til 7 minutter.
- 22. Tilsett halv- og helmelk og smør i grynene og rør om. Blandingen vil virke tynn, men den vil tykne etter hvert som den koker. La det småkoke, rør av og til. Dekk til kjelen, skru ned varmen til lav, og la det koke i 45 minutter, til det er veldig glatt og kremaktig.
- 3Ta kjelen av varmen, og rør inn Cheddar-osten, vårløkene og pepperen. Smak til med krydder, og server varm med et dryss av revet ost og vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsgrits, ikke instant-varianten, for best tekstur.
- 2Rør hele tiden mens gritsene koker for å unngå klumper.
- 3La gritsene småkoke i 45 minutter for maksimal kremet konsistens.
- 4Bruk en kombinasjon av fløte og melk for en ekstra rik og silkemyk saus.
Serveringsforslag
Servér de varme, krydrede gritsene med et dryss av ekstra revet cheddar-ost og ferske, sprø vårløker. De passer utmerket til bacon, stekte egg eller kjøttretter som en mettende og smakfull frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete cheddar-grits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete cheddar-grits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete cheddar-grits?▼
Total tilberedningstid for Kremete cheddar-grits er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete cheddar-grits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete cheddar-grits?▼
En porsjon av Kremete cheddar-grits inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
