Ingredienser
- 2 ts kosher salt
- 2.4 dl finmalt raskkokende grits (ikke instant)
- 3 dl fløte og melk (half-and-half)
- 2 ss usaltet smør
- 115 g revet lagret skarp Cheddar-ost
- 1.2 dl hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 4 stk)
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Rivet Cheddar og hakkede vårløk til pynt
Ingredienser
- 2 ts kosher salt
- 2.4 dl finmalt raskkokende grits (ikke instant)
- 3 dl fløte og melk (half-and-half)
- 2 ss usaltet smør
- 115 g revet lagret skarp Cheddar-ost
- 1.2 dl hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 4 stk)
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Rivet Cheddar og hakkede vårløk til pynt
Slik gjør du:
- Kok opp 9.5 dl vann i en tung, 4-liters kjele. Tilsett saltet.
- Hell deretter sakte i grynene i en tynn, jevn strøm, mens du rører konstant med en tresleiv.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke, rør av og til, til grynene tykner, omtrent 5 til 7 minutter.
- Tilsett fløte og melk samt smør i grynene og rør om. Blandingen vil virke tynn, men den vil tykne etter hvert som den koker.
- La det småkoke, rør av og til. Dekk til kjelen, skru ned varmen til lav, og la det koke i 45 minutter, til det er veldig glatt og kremaktig.
- Ta kjelen av varmen, og rør inn Cheddar-osten, vårløkene og pepperen.
- Smak til med krydder, og server varm med et dryss av revet ost og vårløk.
Om denne retten
Disse kremete, smakfulle gritsene er en klassisk frokostrett med røtter i det sørlige USA. Laget med rikelig med lagret, skarp cheddar-ost og søte, sprø vårløker, er disse gritsene perfekte å nyte i et rolig morgenmåltid sammen med familien. Teksturen er myk og silkemyk, med en deilig smaksbalanse mellom fettet fra osten og den lett salte, jordnære smaken fra grits-kornene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsgrits, ikke instant-varianten, for best tekstur.
- 2Rør hele tiden mens gritsene koker for å unngå klumper.
- 3La gritsene småkoke i 45 minutter for maksimal kremet konsistens.
- 4Bruk en kombinasjon av fløte og melk for en ekstra rik og silkemyk saus.
Serveringsforslag
Servér de varme, krydrede gritsene med et dryss av ekstra revet cheddar-ost og ferske, sprø vårløker. De passer utmerket til bacon, stekte egg eller kjøttretter som en mettende og smakfull frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete cheddar-grits med vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete cheddar-grits med vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete cheddar-grits med vårløk?▼
Total tilberedningstid for Kremete cheddar-grits med vårløk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete cheddar-grits med vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete cheddar-grits med vårløk?▼
En porsjon av Kremete cheddar-grits med vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
