Kremet vaniljefrosting
Lær hvordan du lager en kremete vaniljefrosting som passer perfekt til kaker og cupcakes. Enkel, rask og deilig oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne vaniljefrostingen er en klassisk, men ekstraordinær kremasjon. Dens rike, mettede smak og silkemyke konsistens gjør den til et must for enhver som elsker vaniljesmak og luftige, kremete desserter. Oppskriften er en tradisjonell norsk favoritt som passer perfekt til kaker, cupcakes og andre bakverk.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl (4 staver) usaltet smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 6 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 4,7 dl (4 staver) usaltet smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, visp inn melken i melken til det blir jevnt. Sett på middels varme og, mens du rører konstant, kok opp til blandingen blir veldig tykk og begynner å boble, i 10–15 minutter. Dekk med bakepapir plassert direkte på overflaten og avkjøl til romtemperatur, ca. 30 minutter. I en stor bolle, på middels høy hastighet med en elektrisk mikser, pisk smøret i 3 minutter til det er glatt og kremaktig. Tilsett gradvis sukkeret, og pisk kontinuerlig i 3 minutter til det er luftig. Tilsett vaniljen og pisk godt. Tilsett den avkjølte melkeblandingen, og fortsett å piske på middels høy hastighet i 5 minutter, til det er veldig glatt og merkbart hvitere i fargen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 15 minutter (ikke mindre og ikke mer – sett en timer!). Bruk umiddelbart.
- 2I en middels stor kjele, visp inn melken i melken til det blir jevnt. Sett på middels varme og, mens du rører konstant, kok opp til blandingen blir veldig tykk og begynner å boble, i 10–15 minutter. Dekk med bakepapir plassert direkte på overflaten og avkjøl til romtemperatur.
- 3I en stor bolle, på middels høy hastighet med en elektrisk mikser, pisk smøret i 3 minutter til det er glatt og kremaktig. Tilsett gradvis sukkeret, og pisk kontinuerlig i 3 minutter til det er luftig. Tilsett vaniljen og pisk godt.
- 4Tilsett den avkjølte melkeblandingen, og fortsett å piske på middels høy hastighet i 5 minutter, til det er veldig glatt og merkbart hvitere i fargen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 15 minutter (ikke mindre og ikke mer – sett en timer!). Bruk umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myknet smør for å oppnå den ultimate luftigheten.
- 2La melkeblandingen avkjøles helt før du blander den inn - dette er nøkkelen til en glatt, kremet tekstur.
- 3Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet for å piskeluft inn i blandingen og oppnå det perfekte, hvite frostinutseende.
Serveringsforslag
Denne lekre vaniljefrostingen er et perfekt complement til sjokolademuffins eller en rik sjokoladekake. Serveres også utmerket med en kopp fersk, sterk kaffe for en komplett søt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vaniljefrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vaniljefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vaniljefrosting?▼
Total tilberedningstid for Kremet vaniljefrosting er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vaniljefrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vaniljefrosting?▼
En porsjon av Kremet vaniljefrosting inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
