Kremet tahinisaus: Tre varianter
Oppskrifter på kremet tahinisaus i tre varianter. Perfekt til salater, grillmat og som dipp. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1 ts kosher salt
- 2,4 dl tahini
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 1,2 dl fersk sitronsaft
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 0,25 ts cayennepepper
- 2 modne avokadoer, i terninger
- 1,2 dl naturell gresk yoghurt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0,5 ts kosher salt
- 0,25 ts spisskummen
- 2,4 dl grovhakket agurk
- 0,6 dl kulturmelk
- 0,6 dl rømme
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0,5 ts kosher salt
- 0,6 dl fersk dill
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1 ts kosher salt
- 2,4 dl tahini
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 1,2 dl fersk sitronsaft
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 0,25 ts cayennepepper
- 2 modne avokadoer, i terninger
- 1,2 dl naturell gresk yoghurt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0,5 ts kosher salt
- 0,25 ts spisskummen
- 2,4 dl grovhakket agurk
- 0,6 dl kulturmelk
- 0,6 dl rømme
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0,5 ts kosher salt
- 0,6 dl fersk dill
Slik gjør du:
- Knus hvitløk med salt på et skjærebrett til en pasta. Overfør til en stor bolle.
- Tilsett tahini og 2,4 dl varmt vann. Visp til det er glatt.
- Tilsett persille, sitronsaft, olivenolje og cayennepepper, og visp for å blande. Dette er den klassiske kremete tahinisausen.
- For den kremete tahinidippen med avokado: Bland avokado, yoghurt, sitronsaft, salt, spisskummen og 1,2 dl av den klassiske kremete tahinisausen i en stor bolle. Mos med en gaffel til det er glatt. For en jevnere konsistens, kjør den i en blender.
- For den kremete tahinidressingen med agurk og dill: Kjør agurk, kulturmelk, rømme, sitronsaft, salt og 1,2 dl av den klassiske kremete tahinisausen i en blender til den er glatt.
- Tilsett dill og kjør et par ganger til for å blande.
- Den kremete tahinisausen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.
Om denne retten
Tahinisausen er en klassisk favoritt fra Midtøsten som tilfører en deilig nøtteaktig og kremet dimensjon til enhver rett. Denne oppskriften på tre ulike varianter lar deg utforske tahinis mange ansikter – fra den klassiske kremluksus til en frisk agurk-dill-dressing og en kremet avokado-versjon. Uansett hvilken variant du velger, er dette en saus som vil lyse opp både forrett og hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, sørg for at hvitløken er godt knust til en jevn pasta før du blander den inn i sausen. Dette gir den en dypere, mer utviklet smak.
- 2Tips 2: Prøv å bruke fersk, næringsrik tahini for å få den aller beste konsistensen og smaken. Enkelte merker kan være litt tørre og bitre.
- 3Tips 3: Kjør sausene i en blender for en enda mykere og mer ensartet tekstur, spesielt hvis du ønsker en ekstra kremet avokado- eller agurkvariant.
Serveringsforslag
Server den kremete tahinisausen som en deilig dipp sammen med ferske grønnsaker som gulrot, selleri og blomkål. Den passer også perfekt som saus til falafel, grillet kjøtt eller fisk. For en ekstra fyldig og balansert anretning, prøv å servere den med et utvalg hummus, oliven, syltede grønnsaker og flatbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tahinisaus: Tre varianter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tahinisaus: Tre varianter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tahinisaus: Tre varianter?▼
Total tilberedningstid for Kremet tahinisaus: Tre varianter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tahinisaus: Tre varianter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tahinisaus: Tre varianter?▼
En porsjon av Kremet tahinisaus: Tre varianter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
