Kremet søtpotetsuppe
Lær hvordan du lager kremet søtpotetsuppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterdager, sunn og mettende.
Om denne retten
Denne søtpotetsuppen er en ekte smaksfavoritt som bringer varme og komfort til ethvert måltid. Med sin rike, kremet konsistens og utrolig dype, søtlige smak, er denne suppen en skatt fra den norske kulinariske arven. Den er perfekt som forrett i en høytidelig anledning eller som en fyldig, varmende lunsj på en kald vinterdag.
Ingredienser
- 3 store søtpoteter
- 3 bokser (395 gram) lavnatrium kyllingbuljong
- 0,6 dl brunt sukker, eller mer etter smak
- 1/2 teskje salt (etter smak)
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- Svart pepper etter smak
- Cayennepepper etter smak
- 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 3 store søtpoteter
- 3 bokser (395 gram) lavnatrium kyllingbuljong
- 0,6 dl brunt sukker, eller mer etter smak
- 1/2 teskje salt (etter smak)
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- Svart pepper etter smak
- Cayennepepper etter smak
- 0,8 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Stek søtpotetene i den forvarmede ovnen til de er myke, omtrent 1 ½ time (du kan også bruke mikrobølgeovn). Ta dem ut og la dem avkjøle litt.
- 3Skrell søtpotetene, og mos dem sammen med kyllingkraft i porsjoner, bruk nok kyllingkraft til at de blir jevne i konsistensen. Kok opp puréen i en stor kjele over middels høy varme, og skru deretter ned varmen til middels lav. Rør inn sukker, salt, muskatnøtt, svart pepper og cayennepepper; dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Ta kjelen av varmen, og rør inn fløten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke søtpotetene grundig slik at de er helt myke før de moses. Dette bidrar til en ekstra kremet og silkemyk konsistens.
- 2Du kan erstatte fløten med kokosmjølk for en vegansk variant som fortsatt er utrolig kremet og smakfull.
- 3Avslutt suppen med en dæsj cayennepeppereksempel for å gi den en forfriskende, varm avslutning.
Serveringsforslag
Servér den kremet søtpotetsuppen med sprø sprøstekt bacon eller deilige, ristet brødterninger på toppen. Et glass tørr, krydret hvitvin eller et friskt, eplebasert cider er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetsuppe?▼
En porsjon av Kremet søtpotetsuppe inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
