Kremet stekepannebacon-makaroni og ost
Oppskrift på kremete bacon mac and ost laget på komfyr. Enkel, rask og smakfull rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Når du trenger noe virkelig tilfredsstillende og hjemmekoselig, kan det ikke bli bedre enn denne kremet stekepannebacon-makaroni og ost. Denne klassiske, amerikanske retten steker baconet til en herlig sprøhet før det blandes inn i en rik, smaksfull ostesaus, som deretter trekker inn i den perfekt kokte pastaen. Kombinasjonen av røkte, salte smaker og den kremet, rike ostesmaken gjør denne matretten til noe helt særegent.
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 gram elbow makaroni
- 6 skiver tyktskåret røkt bacon, kuttet i 1/4-tommers biter
- 0,6 dl allsidig mel
- 9,5 dl varm helmelk
- Nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket sennep, eller mer etter behov
- 225 gram skarp Cheddar, revet (4,7 dl)
- 225 gram Muensterost, revet (4,7 dl)
- 1 spiseskje hot sauce
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 gram elbow makaroni
- 6 skiver tyktskåret røkt bacon, kuttet i 1/4-tommers biter
- 0,6 dl allsidig mel
- 9,5 dl varm helmelk
- Nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket sennep, eller mer etter behov
- 225 gram skarp Cheddar, revet (4,7 dl)
- 225 gram Muensterost, revet (4,7 dl)
- 1 spiseskje hot sauce
Fremgangsmåte
- 1I en kjele med kokende, saltet vann koker du pastaen til den er al dente; sil av vannet.
- 2Sett en ekstra stor stekepanne eller en stor, tykkbunnet kjele over middels lav varme og stek baconet til det er sprøtt og fettet har rent ut, ca. 10 til 12 minutter. Sett baconet til side, og spar fettet til å lage sausen. På dette tidspunktet bør du ha omtrent 1/4 kopp av det reserverte fettet. Hvis nødvendig, tilsett litt olivenolje eller smør for å sikre at du har en kvart kopp fett i pannen.
- 3Tilsett mel og kok, mens du visper konstant, til det begynner å boble litt, ca. 2 minutter (pass på at det ikke blir brunt). Fortsett å vispe, og tilsett 3 kopper av den varme melken, og kok til sausen tykner, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Kok opp sausen, skru ned varmen og la den småkoke i ytterligere 2 til 3 minutter. Rør inn den tørkede sennepen, og tilsett deretter gradvis Cheddar- og Muenster-ostene, mens du rører kontinuerlig til all osten har smeltet inn i sausen. Rør inn den varme sausen og den resterende koppen melk. Tilsett den kokte pastaen i sausen og vend godt slik at den blir dekket. Rør inn det sprø baconet og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tyktskåret, røkt bacon for best mulig sprøhet og smak.
- 2Husk å ikke tilberede pastaen for lenge - den skal være al dente for å få riktig tekstur i den ferdige retten.
- 3For ekstra krydder, kan du tilsette litt mer tørket sennep eller en klatt chilisaus til ostesausen.
Serveringsforslag
Denne makaroni og ost-retten smaker fantastisk sammen med en frisk, grønn salat og et glass fyldig rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet stekepannebacon-makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet stekepannebacon-makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet stekepannebacon-makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet stekepannebacon-makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet stekepannebacon-makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet stekepannebacon-makaroni og ost?▼
En porsjon av Kremet stekepannebacon-makaroni og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
