Kremet spinat med ost
Lær hvordan du lager en kremet og ostefylt spinatside som passer perfekt som forrett eller tilbehør. En enkel og smakfull oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Denne kremet spinatgraten er en sann smakseksplosjon! Med den rike teksturen, den utrolige sammensetningen av oster og de aromatiske krydderne, er dette en klassiker som kan passe både til hverdags og fest. Oppskriften har røtter tilbake til Italia, men har blitt en favoritt i norske hjem gjennom tiårene.
Ingredienser
- 1. Tre poser (ca. 280 gram) fersk spinat, grovhakket
- 3 dl kremfløte
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3 spiseskjeer finhakket hvit løk
- 6 skiver revet provoloneost
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. Tre poser (ca. 280 gram) fersk spinat, grovhakket
- 3 dl kremfløte
- 0,6 dl smør
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3 spiseskjeer finhakket hvit løk
- 6 skiver revet provoloneost
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett spinat og kok til den faller sammen, mens du rører konstant. Ta ut spinaten av pannen og la den renne av i en sil. Klem ut så mye væske som mulig.
- 2Smelt smøret i pannen over middels varme. Tilsett hvitløk og løk; kok og rør til de er møre, ca. 5 minutter. Tilsett spinaten og rør inn fløten. Strø over provolonosten og rør til den smelter og dekker spinaten. Når provolonosten har smeltet, rør inn parmesanosten og fortsett å koke og røre til det tykner. Krydre med salt og pepper, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut så mye væske som mulig fra spinaten før du tilsetter den - dette gir en mye kremerere og fyldigere konsistens.
- 2Provolonosten gir en deilig, smeltet tekstur, mens parmesanen tilfører en herlig salthet og nøttete smak.
- 3Drysj litt ekstra parmesan over toppen rett før servering for en flott presentasjon og enda mer smak.
Serveringsforslag
Dette er en utmerket forrett eller lett hovedrett. Server den med et glass tørr, fruktighet hvitvin for å balansere de rike smakene, og pynt gjerne med fersk basilikum eller rødvinsreduksjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat med ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat med ost?▼
En porsjon av Kremet spinat med ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
