Kremet sitron- og pepperparmesandressing
Oppskrift på en kremet sitron- og pepperparmesandressing som passer perfekt til romanosalat. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 3 ss majones
- 1 sitron, revet skall og presset saft
- 1 ts grovkvernet pepper
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- En klype salt
- 3 hoder romanosalat, hakket
Ingredienser
- 3 ss majones
- 1 sitron, revet skall og presset saft
- 1 ts grovkvernet pepper
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- En klype salt
- 3 hoder romanosalat, hakket
Slik gjør du:
- Bland majones, sitronskall og sitronsaft i en bolle. For å få ut mest mulig saft, varm sitronen i mikrobølgeovnen i 10 sekunder på høy effekt før du kutter den i to og presser den.
- Tilsett pepper i dressingen.
- Visp dressingen og hell sakte i olivenoljen mens du visper kontinuerlig.
- Når oljen er godt blandet, rør inn revet parmesan og en klype salt med en skje eller slikkepott.
- Hakk salaten i ca. 5 cm store biter.
- Legg salaten i en salatbolle og hell dressingen over rett før servering.
Om denne retten
Denne friske og kremete salatdressingen er en perfekt start på et sommermåltid. De friske sitrustonene, den rustikke parmesanen og den bitre svartpepperens varme balanserer hverandre på en mesterlig måte. Denne dressingen tar en enkel salat av romanosalat opp på et helt nytt nivå, og er et must-ha i enhver sunn, lett matopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den gule delen av sitronskallet, ikke den hvite bitre delen. Dette gir en ren, sitrusaktig smak uten bitterhet.
- 2For å få maksimalt med juice fra sitronen, varm den opp i mikrobølgeovnen i 10 sekunder før pressing. Dette gjør at du får ut mer av den syrlige saften.
- 3Pass på at du ikke får med frøene fra sitronen i dressingen. Press sitronhalvdelene mens du holder dem oppreist over dressingen for å unngå dette.
Serveringsforslag
Denne dressingen passer perfekt til en enkel romanosalat, men kan også brukes til å tilsette en ekstra dimensjon til grillede grønnsaker eller som en smakfull marinade for kylling eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sitron- og pepperparmesandressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sitron- og pepperparmesandressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sitron- og pepperparmesandressing?▼
Total tilberedningstid for Kremet sitron- og pepperparmesandressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sitron- og pepperparmesandressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sitron- og pepperparmesandressing?▼
En porsjon av Kremet sitron- og pepperparmesandressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
