Ingredienser
- 0.5 ss olivenolje
- 55 g bacon, hakket
- 8 mellomstore reker, skrellet og renset
- 6 mellomstore kamskjell
- 395 g ferdigkokt risotto
- 6 dl kyllingkraft
- 55 g krabbekjøtt
- 2.4 dl hakkede tomater
- 1.2 dl mais
- 55 g babyspinat
- 1 ts salt
- 0.5 ts sort pepper
- 55 g revet parmesan
- 2 ss smør
Ingredienser
- 0.5 ss olivenolje
- 55 g bacon, hakket
- 8 mellomstore reker, skrellet og renset
- 6 mellomstore kamskjell
- 395 g ferdigkokt risotto
- 6 dl kyllingkraft
- 55 g krabbekjøtt
- 2.4 dl hakkede tomater
- 1.2 dl mais
- 55 g babyspinat
- 1 ts salt
- 0.5 ts sort pepper
- 55 g revet parmesan
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Sett en middels stor kjele på middels høy varme.
- Når kjelen er varm, tilsett olivenolje og bacon. Stek i 30 sekunder.
- Tilsett reker og kamskjell. Rør for å unngå at det setter seg fast, og stek i 1.5 til 2 minutter.
- Tilsett risotto, kyllingkraft, krabbekjøtt, tomater, mais, spinat, salt og pepper. Rør forsiktig sammen ingrediensene.
- Skru ned varmen til middels lav, og kok til kraften har kokt inn, omtrent 2 minutter.
- Tilsett parmesan og smør, og rør i 1 minutt.
- Server i en pastaskål.
Om denne retten
Denne kremete risottoen med sjømat er en ekte perle blant middagene. Den kombinerer de deilige smakene av skalldyr, bacon og parmesan i en nydelig kremet og smakfull rett. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske sjømannsrisottoen, men med en liten norsk vri.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferdigkokt risotto for å spare tid og få riktig konsistens.
- 2Tips 2: Bytt ut kamskjell med andre skalldyr som blåskjell eller ekstra reker hvis du foretrekker det.
- 3Tips 3: Bland inn litt ekstra parmesan på toppen for en enda rikere smak.
Serveringsforslag
Servér den kremete risottoen med et glass frisk hvitvin og en enkel, grønn salat. Stekt brød eller focaccia er også et flott tilbehør som kommer godt til sin rett sammen med de lekre sjømatsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjømatrisotto med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjømatrisotto med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjømatrisotto med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjømatrisotto med bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjømatrisotto med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjømatrisotto med bacon?▼
En porsjon av Kremet sjømatrisotto med bacon inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
