Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum
Oppskrift på kremet reker alfredo med frisk tomat og basilikum, perfekt som en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Velkommen til denne kremet og smakfulle retten som kombinerer skalldyrenes søthet med den intense smaken av tomat og basilikum. Denne Alfredo-inspirerte pastaretten har røtter i den italienske tradisjonelle kjøkkenet, men får her en moderne og uventet vri ved bruken av reker fremfor kjøtt. Det resulterer i en skjønn balanse av teksturer og smaker som garantert vil behage ganen.
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, finhakket
- 3. 1 stilk selleri, finhakket
- 4. 1 middels stor rød paprika, hakket
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 boks (ca. 390 g) lavsaltet kyllingkraft
- 7. 1 glass Bertolli® Tomat- og basilikasaus
- 8. 1 glass Bertolli® Kremet Alfredo-saus
- 9. 450 g ferske eller frosne medium reker, skrellet og renset
- 10. Hot pepper-saus etter smak
- 11. 1 pakke (ca. 450 g) fettucine, kokt og avrent
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, finhakket
- 3. 1 stilk selleri, finhakket
- 4. 1 middels stor rød paprika, hakket
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 boks (ca. 390 g) lavsaltet kyllingkraft
- 7. 1 glass Bertolli® Tomat- og basilikasaus
- 8. 1 glass Bertolli® Kremet Alfredo-saus
- 9. 450 g ferske eller frosne medium reker, skrellet og renset
- 10. Hot pepper-saus etter smak
- 11. 1 pakke (ca. 450 g) fettucine, kokt og avrent
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en dyp, 30 cm stor stekepanne over middels høy varme, og kok løk, selleri, rød paprika og hvitløk i 5 minutter eller til grønnsakene er møre. Rør inn buljong og kok opp over høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn sauser. La det småkoke, under omrøring av og til, i 15 minutter. Rør inn reker og kok, under omrøring av og til, i 3 minutter eller til rekene blir rosa. Rør inn hot pepper-saus. Server rekeblandingen over varm fettucine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske reker for best kvalitet og smak.
- 2La rekene ikke koke for lenge - de skal bare bli rosa og møre.
- 3Smak til med hot pepper-saus etter egen preferanse for ekstra varme.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et friskt og grønt salat, og et glass tørr hvitvin for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum?▼
En porsjon av Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
