Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum
Oppskrift på kremet reker Alfredo med frisk tomat og basilikum, perfekt som en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (ca. 390 g) lavsaltet kyllingkraft
- 1 glass tomat- og basilikumsaus
- 1 glass kremet Alfredo-saus
- 450 g ferske eller frosne medium reker, skrellet og renset
- Hot pepper-saus etter smak
- 1 pakke (ca. 450 g) fettuccine, kokt og avrent
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (ca. 390 g) lavsaltet kyllingkraft
- 1 glass tomat- og basilikumsaus
- 1 glass kremet Alfredo-saus
- 450 g ferske eller frosne medium reker, skrellet og renset
- Hot pepper-saus etter smak
- 1 pakke (ca. 450 g) fettuccine, kokt og avrent
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en dyp stekepanne over middels høy varme.
- Kok løk, selleri, rød paprika og hvitløk i 5 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Rør inn kyllingkraft og kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Rør inn tomat- og basilikumsausen og Alfredo-sausen.
- La det småkoke, under omrøring av og til, i 15 minutter.
- Rør inn rekene og kok, under omrøring av og til, i 3 minutter, eller til rekene blir rosa.
- Rør inn hot pepper-saus etter smak.
- Server rekeblandingen over varm fettuccine.
Om denne retten
Velkommen til denne kremete og smakfulle retten som kombinerer skalldyrenes sødme med den intense smaken av tomat og basilikum. Denne Alfredo-inspirerte pastaretten har røtter i det italienske tradisjonelle kjøkkenet, men får her en moderne og uventet vri ved bruken av reker. Det resulterer i en skjønn balanse av teksturer og smaker som garantert vil behage ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske reker for best kvalitet og smak.
- 2Ikke kok rekene for lenge – de skal bare bli rosa og møre.
- 3Smak til med hot pepper-saus etter egen preferanse for ekstra varme.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et glass tørr hvitvin for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum?▼
En porsjon av Kremet reker Alfredo med tomat og basilikum inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
