Kremet reke-crostini med dill og sitron
Lær hvordan du lager kremet reke-crostini, en perfekt forrett med ferske reker og sprøtt brød. En rask og smakfull oppskrift for enhver anledning.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 40 skiver baguette, diagonale
- 2 ss olivenolje
- 225 g kremost, romtemperert
- 1.2 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 455 g kokte reker, skrelte, rensede og grovhakket
- 1.2 dl finhakket vårløk
- 1.5 ss hakket fersk dill
- 1 ts revet sitronskall
- Hakket fersk persille
Ingredienser
- 40 skiver baguette, diagonale
- 2 ss olivenolje
- 225 g kremost, romtemperert
- 1.2 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 455 g kokte reker, skrelte, rensede og grovhakket
- 1.2 dl finhakket vårløk
- 1.5 ss hakket fersk dill
- 1 ts revet sitronskall
- Hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grillfunksjon.
- Pensle lett én side av hver baguetteskive med olivenolje.
- Legg skivene på to bakepapirkledde stekeplater.
- Grill til de er lett ristet, ca. 1 minutt. Følg nøye med så de ikke brenner seg.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost, majones og sennep i en stor bolle til det er godt blandet og kremet.
- Rør inn reker, vårløk, dill og sitronskall.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Smør ca. 1 ss rekeblanding på hver baguetteskive.
- Fordel crostiniene på stekeplatene.
- Grill til rekeblandingen begynner å bli lett brun, ca. 2 minutter. Igjen, følg nøye med.
- Pynt med hakket fersk persille før servering.
Om denne retten
Deilige reker, kremet majones og sprø baguette – dette er en forrett som virkelig feirer havets smaker. Denne klassiske crostini-retten er inspirert av den norske kystkulturen, der ferske skalldyr har vært en viktig del av kostholdet i generasjoner. Enten du serverer den til en uformell tapaskveld eller som en luksuriøs innledning til en større middag, vil denne delikate kombinasjonen av teksturer og smaker garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, gode reker for best mulig smak – unngå frosne varianter hvis mulig.
- 2Dekk til rekeblandingen og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Spill på kontraster ved å servere de sprø crostiniene varme, mens rekeblandingen holder seg kjølig og kremet.
Serveringsforslag
Disse reke-crostiniene er et perfekt følge til et glass sprøtt, sitrusrikt hvitvin. Servér gjerne også noen friske, marinerte oliven og sitronskiver som garnityr for å løfte smaksopplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reke-crostini med dill og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reke-crostini med dill og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reke-crostini med dill og sitron?▼
Total tilberedningstid for Kremet reke-crostini med dill og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reke-crostini med dill og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reke-crostini med dill og sitron?▼
En porsjon av Kremet reke-crostini med dill og sitron inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
