Kremet queso med chorizo
Lær hvordan du lager en kremet queso med chorizo. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kremet queso med chorizo er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje vegetabilsk olje, fersk chorizo, uten skinn, halvhav, halv og halv og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 170 gram fersk chorizo, uten skinn
- 5,9 dl halvhav, halv og halv
- 225 gram Velveeta-ost, skåret i terninger
- 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 225 gram skarp cheddar, revet
- 2 spiseskjeer hakkede hermetiske chipotle-chili i adobo
- 1 1/4 teskje kosher-salt
- 3/4 teskje ancho-chili-pulver
- 3/4 teskje chipotle-chili-pulver
- 2 gram smuldret Cotija-ost eller queso fresco
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 170 gram fersk chorizo, uten skinn
- 5,9 dl halvhav, halv og halv
- 225 gram Velveeta-ost, skåret i terninger
- 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 225 gram skarp cheddar, revet
- 2 spiseskjeer hakkede hermetiske chipotle-chili i adobo
- 1 1/4 teskje kosher-salt
- 3/4 teskje ancho-chili-pulver
- 3/4 teskje chipotle-chili-pulver
- 2 gram smuldret Cotija-ost eller queso fresco
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett chorizo og kok, rør om og bruk en skje til å bryte opp kjøttet, til det er brunt og sprøtt, ca. 8–10 minutter; sett til side. Varm opp halvfett og Velveeta i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme, rør av og til, til Velveeta er smeltet, ca. 6–8 minutter. Tilsett Monterey Jack og cheddar; kok, rør om, til blandingen er jevn. Bland inn chipotle-chili, salt og begge chilipulverne. Overfør ostesausen til en varm serveringsskål og topp med Cotija-ost og den reserverte chorizoen. FORHANDSVIS: Ostesaus (uten topping) kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett chorizo og kok, rør om og bruk en skje til å bryte opp kjøttet, til det er brunt og sprøtt, ca. 8–10 minutter; sett til side.
- 3Varm opp halvfett og Velveeta i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme, rør av og til, til Velveeta er smeltet, ca. 6–8 minutter. Tilsett Monterey Jack og cheddar; kok, rør om, til blandingen er jevn. Bland inn chipotle-chili, salt og begge chilipulverne.
- 4Overfør ostesausen til en varm serveringsskål og topp med Cotija-ost og den reserverte chorizoen.
- 5FORHANDSVIS: Ostesaus (uten topping) kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet queso med chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet queso med chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet queso med chorizo?▼
Total tilberedningstid for Kremet queso med chorizo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet queso med chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet queso med chorizo?▼
En porsjon av Kremet queso med chorizo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
