Kremet blomkålmos
Oppskrift på kremet og deilig blomkålmos. Perfekt som tilbehør til en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 lite blomkålhode (ca. 680 g), hakket
- 3 hvitløksfedd, skrelte
- 0,6 dl (eller mer) helmelk
- 2 ss usaltet smør
- 1 ts kosher-salt, pluss mer
- 0,5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer
- Hakket gressløk (til servering; valgfritt)
Ingredienser
- 1 lite blomkålhode (ca. 680 g), hakket
- 3 hvitløksfedd, skrelte
- 0,6 dl (eller mer) helmelk
- 2 ss usaltet smør
- 1 ts kosher-salt, pluss mer
- 0,5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer
- Hakket gressløk (til servering; valgfritt)
Slik gjør du:
- Hell vann i en middels stor kjele til en dybde på ca. 0,5 cm. Tilsett blomkål og hvitløk, og dekk til kjelen.
- Kok opp og kok til blomkålen er lett å stikke gjennom med en liten kniv, ca. 8 minutter.
- Sil godt av og overfør til en foodprosessor.
- Tilsett melk, smør, 1 ts salt og 0,5 ts pepper.
- Kjør til puré til det er glatt, og tilsett mer melk om nødvendig.
- Smak til med salt og pepper.
- Topp med gressløk, hvis du bruker det.
- Kan lages på forhånd: Moset blomkål kan lages 2 dager i forveien. Overfør til en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet. Varm opp før servering.
Om denne retten
Blomkålmos er en utrolig allsidig og smakfull rett som lar deg oppleve blomkålens unike tekstur og delikate smak på en ny måte. Denne luftige, kremete moseretten, med sitt nøtteaktige preg, er et skikkelig komfortmåltid som enkelt lar seg piffe opp til en festlig anledning ved hjelp av noen enkle detaljer.
Tips og Varianter
- 1Forsikre deg om at du koker blomkålen til den er helt mør før du purerer den – da får du den aller fineste teksturen.
- 2Bruk en foodprosessor for å få en silkemyk puré, og tilsett melk etter behov for å oppnå ønsket konsistens.
- 3For en ekstra smaksrik og fyldig mos, rør inn en klatt smør rett før servering.
Serveringsforslag
Den luftige blomkålmoset er et nydelig tilbehør til et saftig stykke grillet kjøtt eller fisk. Topp gjerne med litt sprø bacon, rørte egg eller noen nøtter for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet blomkålmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet blomkålmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet blomkålmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet blomkålmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet blomkålmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet blomkålmos?▼
En porsjon av Kremet blomkålmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
