Ingredienser
- 8 poteter, skrellet og i terninger
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 450 g bacon, skåret i 2.5 cm biter
- 3 purre, skivet
- 2.5 dl kremfløte
Ingredienser
- 8 poteter, skrellet og i terninger
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 450 g bacon, skåret i 2.5 cm biter
- 3 purre, skivet
- 2.5 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Kok opp poteter og kyllingbuljong i en stor kjele eller gryte. Kok til potetene er møre.
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt.
- Sil av fettet, og spar 3 ss til senere bruk.
- Surr purre i stekepannen med det reserverte baconfettet i 8 til 10 minutter.
- Når potetene er møre, vender du inn de stekte purreene, kremfløten og baconet.
- Rør godt og ta av varmen.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Denne kremete potet- og purresuppen er en velkjent komfort i det norske kjøkken, men med sin unike vri tar den oss tilbake til tradisjonell hjemmelaget mat. Kombinasjonen av kremete poteter, søt purre og sprøstekt bacon gir en deilig balanse av smaker og teksturer som varmer sjelen og minner oss om gode måltider sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender eller stavmikser for å få en jevnere konsistens på suppen.
- 2Gjør baconet ekstra sprøtt ved å steke det i små biter først før du tilsetter purren.
- 3For en litt tykkere suppe, la den småkoke litt lenger etter at alle ingrediensene er blandet sammen.
Serveringsforslag
Servér den kremete potet- og purresuppen med nykvernet svartpepper og nybakt surdeigsbrød. En kjølig gulrotsalat og et glass lett øl eller cider gir en flott kontrast til de varme, komfortable smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet- og purresuppe II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet- og purresuppe II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet- og purresuppe II?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet- og purresuppe II er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet- og purresuppe II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet- og purresuppe II?▼
En porsjon av Kremet potet- og purresuppe II inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
