Kremet potet- og maisuppe med chili og ost
Oppskrift på en kremet og smakfull potet- og maisuppe med grønn chili og meksikansk ost, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss margarin
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakket løk
- 2 bokser (410 g) kyllingbuljong
- 7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 1 boks (425 g) helmais-korn
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili
- 1 pakke (70 g) landstilsausblanding (jevning)
- 4.5 dl melk
- 2.5 dl revet meksikansk ost
Ingredienser
- 1 ss margarin
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakket løk
- 2 bokser (410 g) kyllingbuljong
- 7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 1 boks (425 g) helmais-korn
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili
- 1 pakke (70 g) landstilsausblanding (jevning)
- 4.5 dl melk
- 2.5 dl revet meksikansk ost
Slik gjør du:
- Smelt margarin i en stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett selleri og løk; kok og rør til de er møre, ca. 5 minutter.
- Tilsett kyllingkraft; kok opp.
- Ha i potetene; kok på lav varme i 20 til 25 minutter, eller til potetene er møre. Rør av og til.
- Rør inn mais og chili; kok opp igjen.
- Løs opp jevningen i melk.
- Rør melkeblandingen inn i den kokende suppen.
- Tilsett ost; kok og rør over lav varme til osten er smeltet.
Om denne retten
Denne kremete potet- og maisuppen bringer sammen de beste ingrediensene fra meksikansk og amerikansk hjemmelaget mat. Den er en deilig kombinasjon av søt mais, krydret grønn chili og deilig mettende poteter. Sammen skaper de en nærende og varmende suppe som smaker fantastisk på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk faste, ikke for melne poteter for å oppnå riktig konsistens.
- 2Pass på at du ikke koker potetene for lenge – du vil at de skal være møre, men fremdeles ha litt fast struktur.
- 3Bruk gjerne fersk mais av god kvalitet om sommeren, men boksmais fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
Serveres varm, garnert med litt ekstra revet ost, fersk koriander og sprøstekt bacon for å runde av smakene. En kjølig øl eller et glass frisk hvitvin er en flott ledsager til denne suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet- og maisuppe med chili og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet- og maisuppe med chili og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet- og maisuppe med chili og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet- og maisuppe med chili og ost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet- og maisuppe med chili og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet- og maisuppe med chili og ost?▼
En porsjon av Kremet potet- og maisuppe med chili og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
