Kremet, ostete squashsuppe
Oppskrift på en kremet og smakfull squash-suppe med ost, perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet, ostesuppen er et deilig festmåltid som tar dine smaksløker på en luksuriøs reise. Squashen, paprikaen og løken skaper en kompleks smaksprofil som forsterkes av den smeltende, sveitsiske osten. Servert som en forrett eller som et hovedmåltid, er dette en spesielt opphøyet suppe som garantert vil imponere både familie og venner.
Ingredienser
- 2270 gram squash, trimmet og skåret i 2,5 cm biter
- 2 røde paprika, finhakket
- 1 ½ store rødløk, finhakket
- 1 bunt koriander
- 7,1 dl kremfløte
- 455 gram revet sveitsisk ost
- 1 teskje salt
- ¾ teskje knust svart pepper
Ingredienser
- 2270 gram squash, trimmet og skåret i 2,5 cm biter
- 2 røde paprika, finhakket
- 1 ½ store rødløk, finhakket
- 1 bunt koriander
- 7,1 dl kremfløte
- 455 gram revet sveitsisk ost
- 1 teskje salt
- ¾ teskje knust svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg squash i en stor norsk ovn med noen centimeter vann. La squash småkoke på middels lav varme til den er mør når du stikker i den med en gaffel, omtrent 20 minutter. Bruk en hullsleiv for å overføre squashen til en blender, og la det være igjen omtrent 1 centimeter vann i bunnen av gryten.
- 2Kjør squashen i blenderen til ingen store biter er igjen; hell den tilbake i gryten. Bland paprika, rødløk og koriander i blenderen; kjør til ingen store biter er igjen. Rør den blandede paprikaen inn i den moste squashen; tilsett fløte, sveitserost, salt og pepper. La det småkoke på middels lav varme til det er gjennomvarmt og osten er smeltet, ca. 5 til 7 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en hullsleiv for å overføre den moste squashen tilbake til gryten, slik at du får med mest mulig av den næringsrike suppen
- 2- Prøv å bruke en blanding av flere typer sveitsisk ost for å få en enda rikere smak
- 3- Rør inn litt ekstra fløte rett før servering for en enda cremare konsistens
Serveringsforslag
Servér denne luksuriøse suppen med nybakt, krydret focaccia eller sprø sprø brødkrutonger. En kjølig, frisk salat på siden vil perfekt balansere de rike, kremdige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet, ostete squashsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet, ostete squashsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet, ostete squashsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet, ostete squashsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet, ostete squashsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet, ostete squashsuppe?▼
En porsjon av Kremet, ostete squashsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
