Kremet makaroni med salvie
Lær hvordan du lager kremet makaroni med salvie, en smakfull og enkel rett som passer perfekt til hverdagsmiddag. Perfekt for deg som liker italienske smaker.
Om denne retten
Den kremet makaronigryta med salvie er en smaksrik klassiker som bringer lune, hjemmekoselige minner til live. Oppskriften er inspirert av tradisjonell italiensk comfort food, men får en elegant vri av de friske, aromatiske salviebladvene. Denne retten er perfekt å servere for hele familien når du ønsker å kose deg med en god, fyldig hovedrett.
Ingredienser
- 1. 225 gram elbowmakaroni
- 2. 1/2 spiseskje usaltet smør
- 3. 2 spiseskjeer finhakkede tørre brødsmuler
- 4. 1 1/2 teskjeer finhakkede ferske salvieblader
- 5. 1,2 dl mascarponeost
- 6. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 43 gram)
Ingredienser
- 1. 225 gram elbowmakaroni
- 2. 1/2 spiseskje usaltet smør
- 3. 2 spiseskjeer finhakkede tørre brødsmuler
- 4. 1 1/2 teskjeer finhakkede ferske salvieblader
- 5. 1,2 dl mascarponeost
- 6. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 43 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en 4-liters kjele tre fjerdedeler full med saltet vann og kok opp til pastaen er al dente. Sil av vannet i en sil. Mens pastaen koker, varm opp smør i en non-stick stekepanne over middels varme til skummet legger seg, og tilsett brødsmuler, salvie, salt og pepper etter smak. Stek brødsmuleblandingen under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. I en stor bolle rør sammen mascarpone og Parmesan. Tilsett pastaen og smak til med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen. Fordel pastaen i to serveringsskåler og dryss over krydrede brødsmuler.
- 22. Fyll en 4-liters kjele tre fjerdedeler full med saltet vann og kok opp til pastaen er al dente. Sil av vannet i en sil.
- 33. Mens pastaen koker, varm opp smør i en non-stick stekepanne over middels varme til skummet legger seg, og tilsett brødsmuler, salvie, salt og pepper etter smak. Stek brødsmuleblandingen under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. I en stor bolle rør sammen mascarpone og Parmesan. Tilsett pastaen og smak til med salt og pepper, og vend det forsiktig sammen.
- 44. Fordel pastaen mellom to serveringsskåler og dryss over krydrede brødsmuler.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets mascarpone for den aller creamiest konsistensen.
- 2Forvarm stekepannen godt for å få den gylne, sprø brødsmulekransen.
- 3Du kan erstatte Parmesan med pecorino-ost for en enda saltere, mer intens smak.
Serveringsforslag
Server den kremet makaronigryta med salvie sammen med et friskt, grønt salat for en komplett og balansert middag. Et glass tørr hvitvin eller et godt pust av øl kan også være et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni med salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni med salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni med salvie?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni med salvie er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni med salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni med salvie?▼
En porsjon av Kremet makaroni med salvie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
