Kremet maisdip
Lær hvordan du lager en deilig creamed mais dipp med vår enkle oppskrift. Perfekt for forretter og snacks, klar på kort tid!
Om denne retten
Denne kremet maisdippin er en moderne vri på den klassiske maisdippingen, med en deilig kombinasjon av søt mais, kremet rømme og en overraskende syrlig sødme fra Parmesan-osten. Oppskriften er inspirert av de tradisjonsrike maisdippene fra det amerikanske sørvesten, men er tilpasset de skandinaviske smakspreferansene med bruk av kvalitetsråvarer som gir en rik og fyldig smak.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl skivede løk
- Kosher-salt
- 4,7 dl frossen mais
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 0,8 dl fersk persille, finhakket
- 2 teskjeer revet Parmesan
- Nykvernet svart pepper
- Melba-toast, baguette-toast eller selleristenger, til servering
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl skivede løk
- Kosher-salt
- 4,7 dl frossen mais
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 0,8 dl fersk persille, finhakket
- 2 teskjeer revet Parmesan
- Nykvernet svart pepper
- Melba-toast, baguette-toast eller selleristenger, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1 spiseskje olje i en middels stor stekepanne på middels lav varme. Tilsett løk og 1/2 teskje salt, og kok til de er myke og akkurat begynner å bli brune, ca. 4 minutter. Tilsett maisen, og kok under omrøring til den er gjennomvarm og begynner å bli gyllen, ca. 3 minutter. Tilsett resten av oljen (1 spiseskje) og hvitløken, og kok til den er duftende, ca. 2 minutter. Sett til side 1/2 kopp av grønnsaksblandingen. Overfør resten til en matprosessor, tilsett 1/4 kopp vann og kjør til det er stort sett kremet med litt tekstur.
- 2I en middels stor bolle, bland sammen rømme, majones, persille, Parmesan, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Tilsett den moste grønnsaksblandingen og den reserverte blandingen, og rør godt for å blande. Sett i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time, eller opptil 3 dager før servering. Server kaldt, med dippere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maisen blir godt gyllen før du moser den - dette gir mye mer smak.
- 2Det er viktig å la dippingen trekke i kjøleskapet i minst én time, slik at smakene får tid til å utvikle seg og forene seg.
- 3Prove gjerne å erstatte Parmesan med en annen fast, modnet ost for å få en litt annerledes syrlig-søt komplementær smak.
Serveringsforslag
Server den kremet maisdippin kald med sprø Melba-toast, deilige baguette-skiver eller sprø selleristenger. Dippingen passer utmerket som forrett til en lett hovedrett, eller som snacks med et glass crisp, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisdip?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisdip?▼
En porsjon av Kremet maisdip inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
