Kremet maisdipp med parmesan
Lær hvordan du lager en deilig kremet maisdipp med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, klar på kort tid!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl skivet løk
- Kosher-salt
- 4.7 dl frossen mais
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2.4 dl rømme
- 0.6 dl majones
- 0.8 dl fersk persille, finhakket
- 2 ts revet parmesan
- Nykvernet svart pepper
- Melba-toast, baguette-toast eller selleristenger, til servering
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl skivet løk
- Kosher-salt
- 4.7 dl frossen mais
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2.4 dl rømme
- 0.6 dl majones
- 0.8 dl fersk persille, finhakket
- 2 ts revet parmesan
- Nykvernet svart pepper
- Melba-toast, baguette-toast eller selleristenger, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en middels stor stekepanne på middels lav varme.
- Tilsett løk og 1/2 ts salt, og kok til løken er myk og akkurat begynner å bli brun, ca. 4 minutter.
- Tilsett maisen, og kok under omrøring til den er gjennomvarm og begynner å bli gyllen, ca. 3 minutter.
- Tilsett resten av oljen (1 ss) og hvitløken, og kok til det dufter, ca. 2 minutter.
- Sett til side 1.2 dl av grønnsaksblandingen.
- Overfør resten til en matprosessor, tilsett 0.6 dl vann og kjør til det er stort sett kremet med litt tekstur.
- I en middels stor bolle, bland sammen rømme, majones, persille, parmesan, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Tilsett den moste grønnsaksblandingen og den reserverte blandingen, og rør godt for å blande.
- Sett i kjøleskapet, tildekket, i minst 1 time, eller opptil 3 dager før servering.
- Server kaldt, med dippere.
Om denne retten
Denne kremete maisdippen er en moderne vri på den klassiske maisdippen, med en deilig kombinasjon av søt mais, kremet rømme og en overraskende syrlig sødme fra parmesanosten. Oppskriften er inspirert av de tradisjonsrike maisdippene fra det amerikanske sørvesten, men er tilpasset de skandinaviske smakspreferansene med bruk av kvalitetsråvarer som gir en rik og fyldig smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maisen blir godt gyllen før du moser den – dette gir mye mer smak.
- 2Det er viktig å la dippen trekke i kjøleskapet i minst én time, slik at smakene får tid til å utvikle seg og forene seg.
- 3Prøv gjerne å erstatte parmesan med en annen fast, modnet ost for å få en litt annerledes syrlig-søt komplementær smak.
Serveringsforslag
Server den kremete maisdippen kald med sprø Melba-toast, deilige baguette-skiver eller sprø selleristenger. Dippen passer utmerket som forrett til en lett hovedrett, eller som snacks med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisdipp med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisdipp med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisdipp med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisdipp med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisdipp med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisdipp med parmesan?▼
En porsjon av Kremet maisdipp med parmesan inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
