Kremet kylling piccata med sitron og kapers
Lær å lage en deilig kremet kylling piccata med sitron og kapers. En rask og smakfull hovedrett som er enkel å tilberede og full av smak!
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie kyllingbryst (ca. 570 g), banket flate
- 0,8 dl hvetemel
- 2 egg, lett pisket
- 2 ss olivenolje, delt
- 0,6 dl finhakket sjalottløk eller løk
- 1 ts ferske timianblader eller 0,5 ts tørkede timianblader, knust
- 3 ss sitronsaft
- 1 glass Alfredo-saus
- 1 ss finhakket frisk persille
- 1 ts revet sitronskall (valgfritt)
- 1-2 ss kapers (manglet i originalen, men essensielt for piccata)
Ingredienser
- 4 benfrie kyllingbryst (ca. 570 g), banket flate
- 0,8 dl hvetemel
- 2 egg, lett pisket
- 2 ss olivenolje, delt
- 0,6 dl finhakket sjalottløk eller løk
- 1 ts ferske timianblader eller 0,5 ts tørkede timianblader, knust
- 3 ss sitronsaft
- 1 glass Alfredo-saus
- 1 ss finhakket frisk persille
- 1 ts revet sitronskall (valgfritt)
- 1-2 ss kapers (manglet i originalen, men essensielt for piccata)
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med salt og nykvernet svart pepper. Dypp kyllingen i mel, deretter i egg, og dekk godt.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor non-stick panne over middels varme. Stek kyllingen, snu den en gang, i ca. 5 minutter eller til den er gjennomstekt og gyllen. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
- Varm opp den resterende 1 ss olivenolje i samme panne. Stek sjalottløk og timian, rør av og til, i 2 minutter eller til sjalottløken er myk.
- Rør inn sitronsaft og kok i 1 minutt.
- Rør inn Alfredo-sausen, persillen, sitronskallet og kapers. Varm opp sausen forsiktig.
- Fordel sausen over kyllingen og server. Server gjerne med varm kokt ris eller pasta.
Om denne retten
Kremet kylling piccata er en lekker og velbalansert rett som kombinerer sødme fra Alfredo-sausen, syre fra sitron og friskhet fra ferske timianblader og kapers. Denne klassiske italienske retten er en favoritt for sine elegante smaker og lette tekstur – perfekt for en hyggelig middag med venner eller en romantisk kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1For en enda kremere saus, prøv å tilsette en skvett fløte sammen med Alfredo-sausen.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, rull kyllingfiletene i panko-smuler før de stekes.
- 3La sitronskallet og kapers ligge i sausen noen minutter for å trekke ut den intense, friske aromaen og smaken.
Serveringsforslag
Kremet kylling piccata passer utmerket til en kremet pasta med ferske urter, eller server den over en deilig kremet polenta for en ekstra mettende middag. Server gjerne med en frisk salat av vårgrønnsaker for å skape en balansert og smakfull tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling piccata med sitron og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling piccata med sitron og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling piccata med sitron og kapers?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling piccata med sitron og kapers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling piccata med sitron og kapers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling piccata med sitron og kapers?▼
En porsjon av Kremet kylling piccata med sitron og kapers inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
