Ingredienser
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 2 kokte, benfrie kyllingbrysthalvdeler, revet
- 1 pakke (130 gram) hurtigkokende langkornet ris med krydderpose
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl kremfløte
Ingredienser
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 2 kokte, benfrie kyllingbrysthalvdeler, revet
- 1 pakke (130 gram) hurtigkokende langkornet ris med krydderpose
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl kremfløte
Slik gjør du:
- I en stor kjele over middels varme, bland buljong, vann og kylling.
- Kok opp, og rør deretter inn ris. Sett krydderpakken til side.
- Dekk til og fjern fra varmen.
- I en liten bolle, bland salt, pepper og mel.
- I en middels stor kjele over middels varme, smelt smør.
- Rør inn innholdet i krydderpakken til blandingen bobler.
- Reduser varmen til lav, og rør inn melet litt etter litt for å danne en jevning (roux).
- Visp inn fløten litt etter litt, til den er helt innarbeidet og glatt.
- Kok til det tykner, ca. 5 minutter.
- Rør inn jevningen av fløte i buljongen og risen.
- Kok over middels varme til det er gjennomvarmt, 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne kremete kylling- og villrissuppen er en virkelig smakseksplosjon i en enkel og komfortabel variant. Oppskriften løfter klassiske smaker med bruk av velsmakende villris og en rik, kremet konsistens. Resultatet er en nærende og tilfredsstillende rett, perfekt for å dele med familie og venner på kalde høstkvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kokt kylling for best smak og tekstur – den gir en mykere konsistens enn ferdigkjøpt kylling.
- 2Forleng simretiden med 5-10 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3For ekstra kremet konsistens, visp inn litt ekstra fløte rett før servering.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt sammen med et utvalg av grove brødskiver eller ferskbakte focacciaflak. Server gjerne med et glass friskt, syrlig eplemost for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og villrissuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og villrissuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og villrissuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og villrissuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og villrissuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og villrissuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og villrissuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
