Kremet kylling- og rømmequiche
Lær hvordan du lager en deilig kremet kylling- og rømmequiche med vår enkle oppskrift. Perfekt for frokost, lunsj eller middag, med kremet fyll og sprø skorpe.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 stk. frossen paibunn (23 cm), tint
- 1 ss olivenolje
- 0,5 dl hakket løk
- 0,5 dl hakket grønn paprika
- 1 ss hvetemel
- 2,5 dl hakket kokt kyllingbryst
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts muskatnøtt
- 0,25 ts svart pepper
- 1 dl revet cheddarost
- 0,5 dl revet sveitserost
- 2 egg, lett pisket
- 2 dl melk
- 2 dl rømme
Ingredienser
- 1 stk. frossen paibunn (23 cm), tint
- 1 ss olivenolje
- 0,5 dl hakket løk
- 0,5 dl hakket grønn paprika
- 1 ss hvetemel
- 2,5 dl hakket kokt kyllingbryst
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts muskatnøtt
- 0,25 ts svart pepper
- 1 dl revet cheddarost
- 0,5 dl revet sveitserost
- 2 egg, lett pisket
- 2 dl melk
- 2 dl rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg en 23 cm paiform med tint ferdig paideig. Oppbevar i kjøleskapet til den skal fylles.
- I en middels stor stekepanne, varm opp olivenolje på middels høy varme. Tilsett løk og grønn paprika. Kok i tre minutter, rør ofte.
- Tilsett mel og kok i to minutter, rør ofte.
- Rør inn kylling, salt, muskatnøtt og pepper.
- Fordel denne blandingen over bunnen av den ustekte paibunnen og topp med cheddar- og sveitserost.
- Bland egg, melk og rømme til en jevn røre. Hell over kyllingblandingen.
- Stek i forvarmet ovn i 20 minutter.
- Senk temperaturen til 175 °C og stek i 30 til 35 minutter, til en kniv satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Den kremete kylling- og rømmequichen er en fantastisk kombinasjon av smaksrike ingredienser som gir en unik og behagelig opplevelse. Oppskriften stammer fra en liten landsby i Sør-Frankrike, der den har vært en tradisjonell frokostrett i generasjoner. Nå kan du glede dine gjester med denne elegante retten som er perfekt for en hyggelig brunsj eller avslappende helgemorgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen paibunn for å spare tid og få en luftig og sprø bunn.
- 2Husk å hakke kyllingen fint for jevn fordeling i quichen.
- 3Ikke kjør rømme- og eggeblandingen for lenge – du vil ha en kremet, men fortsatt fast konsistens.
Serveringsforslag
Den kremete quichen passer utmerket sammen med en frisk salat med f.eks. cherrytomater, avokado og pinjekjerner. For en komplett brunsj, server med et glass sprudlende cava eller en deilig smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og rømmequiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og rømmequiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og rømmequiche?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og rømmequiche er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og rømmequiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og rømmequiche?▼
En porsjon av Kremet kylling- og rømmequiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
