Kremet kylling- og quiche med rømme
Lær hvordan du lager en deilig sour fløte kylling quiche med vår enkle oppskrift. Perfekt for frokost, lunsj eller middag, med kremet fyll og sprø skorpe.
Om denne retten
Den kreméde kylling- og quicheretten er en fantastisk kombinasjon av smaksrike ingredienser som gir en unik og behagelig opplevelse. Oppskriften stammer fra en liten landsby i Sør-Frankrike, der den har vært en tradisjonell frokostrett i generasjoner. Nå kan du glede dine gjester med denne elegante retten som er perfekt for en hyggelig brunch eller avslappende helgemorgen.
Ingredienser
- 1. 1 stk. frossen paibunn (9 tommer), tint
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 5. 1 ss hvetemel
- 6. 2,4 dl hakket kokt kyllingbryst
- 7. 1/4 ts salt
- 8. 1/4 ts muskatnøtt
- 9. 1/4 ts svart pepper
- 10. 1,2 dl revet cheddarost
- 11. 0,6 dl revet sveitserost
- 12. 2 egg, lett pisket
- 13. 1,8 dl melk
- 14. 1,8 dl rømme
Ingredienser
- 1. 1 stk. frossen paibunn (9 tommer), tint
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 5. 1 ss hvetemel
- 6. 2,4 dl hakket kokt kyllingbryst
- 7. 1/4 ts salt
- 8. 1/4 ts muskatnøtt
- 9. 1/4 ts svart pepper
- 10. 1,2 dl revet cheddarost
- 11. 0,6 dl revet sveitserost
- 12. 2 egg, lett pisket
- 13. 1,8 dl melk
- 14. 1,8 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Legg en 23 cm paiform med tint ferdig paideig. Oppbevar i kjøleskapet til den skal fylles.
- 22. I en middels stor stekepanne, varm opp olivenolje på middels høy varme. Tilsett løk og grønn paprika. Kok i tre minutter, rør ofte. Tilsett mel og kok i to minutter, rør ofte. Rør inn kylling, salt, muskatnøtt og pepper. Fordel denne blandingen over bunnen av den ustekte paibunnen og topp med cheddar- og sveitserost.
- 33. Bland egg, melk og rømme til en jevn røre. Hell over kyllingblandingen.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 20 minutter. Senk temperaturen til 175 grader C (350 grader F) og stek i 30 til 35 minutter, til en kniv satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosset paibunn for å spare tid og få en luftig og sprø bunn.
- 2Husk å hakke kyllingen fint for jevn fordeling i quichen.
- 3Kjør ikke rømme-eggeblandingen for lenge - du vil ha en kremete, men fortsattfast konsistens.
Serveringsforslag
Den kreméde quichen passer utmerket sammen med en frisk salat med f.eks. cherrytomater, avokado og pinjekjerner. For en komplett brunch, servér med et glass sprudlende cava eller en deilig smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og quiche med rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og quiche med rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og quiche med rømme?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og quiche med rømme er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og quiche med rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og quiche med rømme?▼
En porsjon av Kremet kylling- og quiche med rømme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
