Kremet krydret gresskarsuppe
Oppskriften på kremete spiced gresskar suppe er perfekt for høsten. Enkel å lage, varmende og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Kremet krydret gresskarsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, middels stor løk, hakket, eple, skrelt og i terninger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1/2 eple, skrelt og i terninger
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, finhakket
- 1/2 ts fersk timian, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/2 ts kanel
- 1/8 ts nellikpulver
- 7,1 dl Swanson® usaltet kyllingkraft
- 4,7 dl fersk gresskarpuré
- 1,2 dl kremfløte
- Garnityr:
- 4 skiver bacon, kokt og smuldret
- 2 vårløk, hakket
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl krydrede krutonger
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1/2 eple, skrelt og i terninger
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, finhakket
- 1/2 ts fersk timian, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/2 ts kanel
- 1/8 ts nellikpulver
- 7,1 dl Swanson® usaltet kyllingkraft
- 4,7 dl fersk gresskarpuré
- 1,2 dl kremfløte
- Garnityr:
- 4 skiver bacon, kokt og smuldret
- 2 vårløk, hakket
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl krydrede krutonger
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk og sautér til løken er gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Tilsett eplet, hvitløk, ingefær og timian, og sautér til hvitløk og ingefær er aromatiske, ca. 30 sekunder. Rør inn salt, pepper, kanel og nellik. Hell i Swanson® usaltet kyllingkraft og gresskarpuré; bland godt. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke forsiktig til smakene har blandet seg, og eplet er veldig mykt, ca. 30 minutter.
- 2Fjern kjelen fra varmen. Kjør suppen glatt med en stavmikser til den er jevn. Sett kjelen tilbake på komfyren; kok opp suppen igjen. Skru ned varmen og la den småkoke i ytterligere 30 minutter.
- 3Fjern kjelen fra varmen; rør inn fløten. Server med ønsket garnityr, som smuldret bacon, hakket grønn løk, rømme eller krydrede krutonger.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krydret gresskarsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krydret gresskarsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krydret gresskarsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet krydret gresskarsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krydret gresskarsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krydret gresskarsuppe?▼
En porsjon av Kremet krydret gresskarsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
