Kremet kamskjell-suppe
Oppskrift på kremet kamsjell-suppe, perfekt for en varmende forrett eller lett hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kremet kamskjell-suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer scampi, skylt og avrennet, spiseskjeer smør, bunt grønn løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram scampi, skylt og avrennet
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 bunt grønn løk, finhakket
- 4. 115 gram ferske sopp, skivet
- 5. 2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 2,4 dl melk
- 7. 1,2 dl tørr hvitvin
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 klype malt hvit pepper
- 10. 1,2 dl revet sveitserost
- 11. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 455 gram scampi, skylt og avrennet
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 bunt grønn løk, finhakket
- 4. 115 gram ferske sopp, skivet
- 5. 2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 2,4 dl melk
- 7. 1,2 dl tørr hvitvin
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 klype malt hvit pepper
- 10. 1,2 dl revet sveitserost
- 11. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Vask og rens kamskjellene. Hvis kamskjellene er store, del dem i to. I en liten kjele, smelt smør over middels lav varme. Surr løk og sopp til de er møre.
- 22. Rør inn melet. Hell i melk og rør over middels varme til det tykner og bobler. Tilsett vin, kamskjell, salt og pepper. Kok over middels varme til det er tykt. Server med revet sveitserost og persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kamskjell-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kamskjell-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kamskjell-suppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kamskjell-suppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kamskjell-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kamskjell-suppe?▼
En porsjon av Kremet kamskjell-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
