Kremet hvitløksaioli
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull hvitløk aioli med enkel oppskrift. Perfekt som dipp eller tilbehør til mange retter.
Om denne retten
Kremet hvitløksaioli er en klassisk forrett som tar vanlige ingredienser og forvandler dem til noe utenom det vanlige. Dette enkle, men smaksrike tilbehøret er en arv fra Provence i Sør-Frankrike, hvor kremet aioli lenge har vært et elsket bekjentskap på lokale menyer. Nå kan du enkelt lage din egen versjon av denne delikate, hvitløksduftendeaperitif-sausen hjemme.
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 teskjeer eddik, delt
- 1/2 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje salt
- 1 klype hvit pepper, malt
- 2,4 dl rapsolje
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 teskjeer eddik, delt
- 1/2 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje salt
- 1 klype hvit pepper, malt
- 2,4 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 1Plasser eggeplommer, hvitløk, 1 teskje eddik, sennepspulver, salt og hvit pepper i en food processor. Dekk til og kjør maskinen; hell i rapsolje veldig sakte i starten, deretter mer raskt etter hvert som blandingen tykner. Bland inn den resterende 1 teskje eddik.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets rapsolje for best resultat.
- 2Sørg for at ingrediensene har romtemperatur for at emulsjonen skal sette seg skikkelig.
- 3Du kan bytte ut noe av oljen med sitronjuice for en friskere saus.
Serveringsforslag
Prøv den kremet hvitløksaioli som dip til ferske grønnsaker, som pålegg på sprø brød eller som saus til stekt fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvitløksaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvitløksaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvitløksaioli?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvitløksaioli er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvitløksaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvitløksaioli?▼
En porsjon av Kremet hvitløksaioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
