Kremet hvitløksaioli
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull hvitløksaioli med denne enkle oppskriften. Perfekt som dipp eller tilbehør til mange retter.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 ts eddik, delt
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.5 ts salt
- 1 klype hvit pepper, malt
- 2.4 dl rapsolje
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 ts eddik, delt
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.5 ts salt
- 1 klype hvit pepper, malt
- 2.4 dl rapsolje
Slik gjør du:
- Ha eggeplommer, hvitløk, 1 ts eddik, sennepspulver, salt og hvit pepper i en foodprosessor.
- Kjør maskinen og hell i rapsoljen veldig sakte i starten. Øk hastigheten etter hvert som blandingen tykner.
- Bland inn den resterende 1 ts eddik.
Om denne retten
Kremet hvitløksaioli er en klassisk saus som tar vanlige ingredienser og forvandler dem til noe utenom det vanlige. Dette enkle, men smaksrike tilbehøret er en arv fra Provence i Sør-Frankrike, hvor kremet aioli lenge har vært et elsket bekjentskap på lokale menyer. Nå kan du enkelt lage din egen versjon av denne delikate, hvitløksduftende sausen hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rapsolje av god kvalitet for best resultat.
- 2Sørg for at ingrediensene har romtemperatur for at emulsjonen skal sette seg skikkelig.
- 3Du kan bytte ut noe av oljen med sitronjuice for en friskere saus.
Serveringsforslag
Prøv den kremete hvitløksaiolien som dipp til ferske grønnsaker, som pålegg på sprøtt brød eller som saus til stekt fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvitløksaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvitløksaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvitløksaioli?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvitløksaioli er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvitløksaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvitløksaioli?▼
En porsjon av Kremet hvitløksaioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
