Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull hvitløk-buttermilk dressing. Perfekt til salater og retter, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne kremet hvitløks- og kulturmelkdressingen er et sant smaksparadis fra den norske fjellheimen. Den er inspirert av den tradisjonelle kulturmelk-baserte Fjellmjølk-dressingen, men gir den en moderne vri med et sterkere, mer urtepreget preg takket være frisk hvitløk og vårløk. Den passer perfekt som en smakfull start på middagen, enten som en frisk og stimulerende forrett eller som ledsager til et utvalg av nydelige sjømatkretuller.
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl eplesidereddik
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket vårløk
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl rømme
- 0,6 dl eplesidereddik
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket vårløk
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene ved å riste i en 1-liters glass med tett lokk. Oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres. Rist godt før bruk. Passer godt på salatblad, sjømat- eller kokte poteter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer hvitløk for en kraftigere smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte litt av kulturmelken med extra cremefraiche eller kesam.
- 3La dressingen hvile en stund i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne dressingen er et perfekt følge til en frisk og sprø salat med et utvalg av sjømat som reker, krabbe eller marinerte sild. Den binder også utmerket til kokte, nykokte poteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing?▼
En porsjon av Kremet hvitløks- og kulturmelkdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
