Kremet grønn chilisuppe
Oppskrift på kremet grønn chilisuppe, perfekt for en varmende forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet grønne chilisuppen er en skikkelig smakseksplosjon for ganen. Den er inspirert av den tradisjonelle mexicanske pozole-suppen, men har sin egen twist med de deilige grønne chiliene og den kremete teksturen. Denne suppen er et fantastisk valg når du ønsker å imponere gjestene dine med en smakfull og uventet forrett.
Ingredienser
- 2,4 dl frossen hakket løk
- 1 teskje knust hvitløk
- 4,7 dl frosne maiskjerner, delt
- 3 bokser á 113 gram med hakkede grønne chili, delt (anbefalt: Ortega)
- 9,5 dl kyllingkraft
- 1 teskje meksikansk krydderblanding
- 2 spiseskjeer smør
- 1 pakke á 225 gram med ferske sopp i skiver
- 1,8 dl meksikansk crema (anbefalt: Caciqus)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Ferske korianderblader, hakket, til pynt
- Smuldret cotija-ost, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl frossen hakket løk
- 1 teskje knust hvitløk
- 4,7 dl frosne maiskjerner, delt
- 3 bokser á 113 gram med hakkede grønne chili, delt (anbefalt: Ortega)
- 9,5 dl kyllingkraft
- 1 teskje meksikansk krydderblanding
- 2 spiseskjeer smør
- 1 pakke á 225 gram med ferske sopp i skiver
- 1,8 dl meksikansk crema (anbefalt: Caciqus)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Ferske korianderblader, hakket, til pynt
- Smuldret cotija-ost, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor gryte over middels høy varme, kombiner løk, hvitløk, 1 kopp maiskorn, 2 bokser med chili, kyllingkraft og meksikansk krydder. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- 2I mellomtiden smelter du smør i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett resten av maisen og grønne chili. Legg i sopp og stek i 10 minutter, eller til vannet fra soppen er frigjort og fordampet; sett til side.
- 3Overfør chiliblandingen til en blender. Kjør til den er jevn, og arbeid i porsjoner om nødvendig. *(TIP: Dekk blenderen med et kjøkkenhåndkle og puls.)* Returner puréen til stekepannen og tilsett de stekte grønnsakene. Kok opp. Skru ned varmen og rør inn meksikansk crème. Krydre etter smak med salt og pepper.
- 4Server suppen varm, pyntet med koriander og cotija-ost.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne grønnsaker for å spare tid - de er like ferske og næringsrike som ferske!\nPrøv å erstatte kyllingkraft med grønnsakbuljong for en vegetarisk variant.\nKjør suppen i puljer i blenderen for å få en jevn konsistens.\nDekk blenderen med et kjøkkenhåndkle for å unngå søl.
Serveringsforslag
Topp den kremet chilisuppen med sprø cotija-ost og fersk koriander for en balansert og frisk avslutning. Server den gjerne sammen med lune tortillachips for en komplett og tilfredsstillende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grønn chilisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grønn chilisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grønn chilisuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet grønn chilisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grønn chilisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grønn chilisuppe?▼
En porsjon av Kremet grønn chilisuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
